Бессолевая диета – меню и рецепты для похудения

Индивидуальный план питания от наших врачей содержит указания по поводу количества и сочетания продуктов. Даются рекомендации, связанные с физическими нагрузками. При необходимости некоторым пациентам назначаются медикаментозные препараты, витаминные добавки.

Рецепты бессолевой диеты

В целом, рецепты бессолевой диеты не отличаются от рецептов, которые рекомендованы для здорового и правильного питания. Единственное, не добавляйте во время приготовления и перед употреблением в блюда соль.

Если вы думаете, что не справитесь и не сможете соблюдать бессолевую диету на протяжении недели и тем более двух, то мы спешим вас подбодрить и вселить надежду на ошеломительный успех. Далее мы предложим вам несколько вкусных рецептов, благодаря которым вы сможете поддерживать свое настроение каждый день на нужной волне и не сорваться в один прекрасный миг.

  1. Итак, первый рецепт для любителей остренького. «Свекла пикантная». Сварите свеклу и потрите ее на крупной терке, добавьте в этот свекольный салатик сметану, молотый черный перец и зубчик чеснока, продавленный сквозь чесноковыжималку. Все тщательно перемешайте и наслаждайтесь вкусом этого остренького и полезного салата.
  2. Второй рецепт для любителей сладкого. Так как соль во время бессолевой диеты запрещена, то не стоит думать, что вам будет дозволено есть в неограниченном количестве сахар. Отнюдь, его количество необходимо свести к минимуму. А вместо него можно кушать мед.

Эта парочка рецептов поможет вам несколько скрасить бессолевое настроение и не даст все бросить и снова начать поглощать соль в больших количествах, стремительно от этого поправляясь и становясь все тучней и тучней.

Японская диета на дней

Восточная методика позволяет улучшить метаболизм, сохранить полученные результаты на несколько лет при внимании к своему пищевому поведению и исключению избытка калорий в рационе.

Вам может быть интересно: Ягоды годжи для похудения

Японская диета 14 дней представляет собой низкоуглеводную, бессолевую систему питания, при которой из организма уходит избыток жидкости и жировых отложений. Она эффективно выводит шлаки и токсины.

При соблюдении всех правил, японская диета 14 дней — это оригинальный вариант похудения с очевидными преимуществами:

  1. риск возврата потерянных килограммов сведен до минимума;
  2. схема питания строится на доступных и недорогих сезонных продуктах;
  3. приготовление пищи не занимает много времени;
  4. система подходит спортсменам, желающим подсушить тело;
  5. по мнению врачей, эта методика снижает уровень холестерина;
  6. с ее помощью можно избавиться от 10-15кг лишней массы.

Подготовка к диете

Японская диета на 2 недели требует серьезной психологической подготовки. Она считается одним из самых строгих способов похудения. Кроме морального настроя необходим плавный переход к сдержанному рациону.

Основное в этом деле — жесткое соблюдение установленных правил питания

Приготовьте себе легкий ужин, перед тем как приступите к рекомендациям диеты — небольшое количество отварного риса и салат из огурцов и помидоров с оливковым маслом без соли и специй. Как вариант — из пекинской капусты с редисом, в него можно добавить пару капель уксуса.

Приобретите себе специальные палочки для еды и научитесь есть с их помощью. Они сократят размер потребляемых порций, поднимут вам настроение. С ними вы почувствуете себя настоящей миниатюрной японкой.

Правила методики снижения веса

Чтобы добиться желаемого результата, стоит уделить особое внимание меню и схеме японской диеты, которые имеют четкие правила:

  • строгое следование пресному рациону;
  • нельзя путать дни регламентированного приема пищи;
  • употребление примерно 2л кипяченой воды без газа ежедневно;
  • исключение из пищи соли, сахара и любых других специй;
  • введение соли в рацион в последние дни в микроскопических количествах;
  • постепенное добавление приправ в блюда небольшими дозами после выхода из системы.

Перед началом диеты следует внимательно изучить все правила и особенности, что бы подготовиться и морально и физически

Особенности соблюдения диеты

Главная особенность этой методики — максимальный отказ от соленой пищи, который затянется на две недели. Ее создатели гарантируют, что потерянный вес точно не вернется к женщине в течение нескольких лет, что отлично мотивируют следовать этой восточной традиции.

Вторая особенность системы заключается в ежедневном употреблении чистого кофе или кофейного напитка, поэтому тем, у кого есть проблемы с давлением, стоит соблюдать повышенную осторожность при выборе этого метода.

Бессолевая диета — меню

Существует большое количество меню бессолевых диет – Малышевой, японская, китайская. Все они объединены общим принципом – пищевая соль в них минимизирована. Давно известно, что каждый человек принимает в несколько раз больше соли, чем требуется организму.

Это дает проблемы с почками, отеки, повышение давления и даже ожирение, поскольку нарушает обменные процессы. Переключаясь на меню бессолевой диеты для похудения, можно решить сразу много проблем со здоровьем. Рассмотрим два варианта – китайскую и японскую.

Читайте также:  Калории в соках таблица. Калорийность фруктовых и овощных соков

Меню японской бессолевой диеты

Бессолевые диеты очень популярны в Японии. Мы рассмотрим известный вариант, который помогает за 13 дней почистить организм и добиться существенного отвеса. Но соблюдать ее нужно строго.

Основные принципы таковы:

  • разрешено ограниченно есть вчерашний хлеб – лучше ржаной (черный);
  • мясо, птица или рыба могут быть только нежирных сортов;
  • ежедневно в питании должны быть каши, фрукты, овощи;
  • запрещены соль и сахар;
  • нельзя есть острые, жареные, копченые блюда, а также сладости;
  • ежедневно нужно выпивать 2 литра воды;
  • пищу нужно есть в 5-6 приемов;
  • все блюда готовятся преимущественно на пару;
  • запрещен алкоголь, рыбные и мясные бульоны.

Для придания вкуса используйте лук, сок лимона, специи (без соли) и чеснок. Масло разрешено понемногу добавлять только в готовое блюдо, но не при готовке. Входите в диету постепенно, за 3 дня, каждый раз уменьшая дневное количество соли.

Эта бессолевая диета дает меню на неделю, после чего рацион каждого дня повторяется в обратном порядке – в 8-й день – меню 6-го дня, в 9-ый день – меню 5-го дня и так далее.

1-й день:

  • утром – только несладкий кофе;
  • в обед: пара яиц, капустный салат, помидор или томатный сок;
  • вечером: рыба на пару, свежий салат из капусты.

2-й день:

  • на завтрак – тот же кофе, но теперь с сухариком;
  • на обед – капустный гарнир и рыба;
  • на ужин – примерно 150 г отварной говядины и 1% кефир (1 стакан).

3-й день:

  • на завтрак – тот же кофе с сухариком;
  • на обед – свежее яйцо, тушеный кабачок;
  • на ужин – пара отварных яиц, капустный салат с говядиной.

4-й день:

  • на завтрак – тот же кофе, но без сухаря;
  • на обед – свежее яйцо, салат из отварной моркови, ломтик сыра;
  • на ужин – несколько фруктов, лучше киви или цитрусов.

5-й день:

  • на завтрак – свежая тертая морковь;
  • на обед – порция отварной рыбы и стакан сока из томатов;
  • на ужин – несколько фруктов, лучше киви или цитрусов.

6-й день:

  • на завтрак – кофе без добавок;
  • на обед – свежий капустно-морковный салат, кусочек отварной грудки;
  • на ужин – пара отварных яиц, морковный салат.

7-й день:

  • на завтрак – чашка чая, лучше — зеленого;
  • на обед – кусок говядины на пар и пара яблок;
  • на ужин – любой вариант ужина (кроме того, что был на третий день).

После этого, как говорилось выше, нужно повторить меню дней в обратном порядке, т.е. меню на 13-ый день будет таким же, как в первый.

Чтобы сохранить и улучшить результат, сразу после этого нужно перейти на здоровое питание – каша или яйца на завтрак, суп на обед, мясо или рыба с овощами – на ужин.

Меню китайской бессолевой диеты

В данном случае главных правил всего несколько: соль и сахар запрещены, а вместе с тем нельзя есть острую пищу и молочные продукты. Меню здесь гораздо более однообразно, нежели в японской диете, но рассчитана она на те же 13 дней.

Меню первой недели:

  1. Завтрак – 1 яйцо отварное, зеленый чай.
  2. Обед – 1 яйцо отварное, 1 апельсин, минералка без газа.
  3. Ужин– 1 яйцо отварное, 1 апельсин, минералка без газа.

Если вы выдержали эту часть, можно переходить к следующей, имеющей также одно меню на всю неделю:

  1. Завтрак – 1 яйцо отварное, зеленый чай.
  2. Обед – 2 яйца отварное, 2 апельсин, минералка без газа.
  3. Ужин – порция отварного бурого риса и морской рыбы, вода.

Эту диету разрешено использовать только людям с отменным здоровьем, в противном случае она может принести серьезный вред. Помните, это – лишь первая ступень в похудении, основную работу сделает последующий переход на правильное питание.

Преимущества

Женщин интересует вопрос, на сколько можно похудеть за неделю? Соблюдая рекомендации, можно сбросить до 5 кг. Диета имеет ряд преимуществ:

  1. В рационе нет строгих ограничений.
  2. Частое и дробное питание улучшает метаболизм и качество переваривания пищи.
  3. Уменьшается нагрузка на сосуды, печень, почки и сердце.
  4. Уходит отечность.
  5. Снижается вес.

Диета практически не имеет недостатков. Временный отказ от соли идет только на пользу организму. Однако длительное время придерживаться бессолевой диеты нельзя. Нехватку хлорида натрия организм со временем начинает восполнять за счет костных тканей, которые становятся хрупкими.

Принципы диеты: разрешенные и запрещенные продукты

Диета Любимая предусматривает дробное питание, то есть часто на протяжении дня, но маленькими порциями. Оптимально, если садится за стол каждые 2-3 часа. Это позволит исключить сильный голод. К тому же, не запрещается кушать в перерывах между приемами пищи, но только те продукты, которые относятся к разрешенным.

Промежутки между приемами пищи в фруктовый день рекомендуется уменьшить до 2-3 часов. За счет быстрого усвоения в ЖКТ такой пищи чувство голода будет появляться быстрее.

В белковый день рацион необходимо составлять так, чтобы в него входило куриное мясо, рыба, креветки, яичные белки. Творог и йогурт снижают действие диеты за счет того, что лактоза задерживает жидкость.

Выход из правильного питания – это не набрасываться на еду, а постепенное включение в рацион продуктов, повышая калорийность шаг за шагом.

Продуктовый набор

В меню диеты Любимая на 7 и 14 дней должны присутствовать следующие продукты:

  • фрукты, кроме сладких и тех, которые содержат большое количество крахмала – яблок (некоторого сорта), бананов, винограда;
  • овощи, кроме тех, которые включают в свой состав крахмал – картофеля и др.;
  • постное мясо, из которого приготавливают бульон для первых блюд, исключая специи;
  • кисломолочная продукция в виде молока, кефира, натурального йогурта, творога;
  • мясо и рыбу разрешается включать в рацион в последние дни.
Читайте также:  Безглютеновая диета для похудения, меню на недели, эффективность

К запрещенным продуктам на период соблюдения правильного питания относят:

  • картофель, так как в нем содержится крахмал;
  • кукурузу;
  • рис белого сорта;
  • пшеничную муку, макаронные изделия, хлеб из пшеничной муки;
  • пельмени, вареники;
  • печенье, конфеты, мороженое;
  • майонез, кетчуп;
  • творожную массу;
  • жирное мясо – свинину, баранину и др.;
  • сало;
  • вареную колбасу, сосиски, сардельки;
  • растительное масло;
  • алкогольные напитки, кока-колу.

Весь период соблюдения правильного питания диетологи рекомендуют придерживаться питьевого режима. Суточный объем выпиваемой жидкости – 2 л. Во время приема пищи воду пить запрещено. В противном случае снижается действие желудочного сока и замедляется пищеварение. Питье показано в перерывах между едой и маленькими порциями – по трети стакана за раз.

Правила

Чтобы бессолевая диета была успешной, нужно соблюдать несколько правил:

  1. Пищу можно принимать только небольшими порциями, лучше всего 5-6 раз в день.
  2. К блюдам рекомендуется добавлять различные ароматные травы, не стоит забывать о чесноке с луком.
  3. Пищу можно готовить только на пару.
  4. Добавлять соль к блюду можно только тогда, когда пища уже полностью готова. То же касается масла.
  5. После окончания приема пищи, человек должен ощущать легкий голод.
  6. Нужно выпивать не менее 3 л воды в сутки.

Есть несколько способов заменить соль из натуральных продуктов:

  • Например, можно использовать чеснок. Для этого нужно почистить несколько головок, подавить их, полить растительным маслом, затем поставить сушить в духовку на 2 часа. Для хранения такой соли нужен простой бумажный пакет.
  • Также можно использовать фукус. Эти водоросли следует мелко порезать, а затем полить лимонным соком. После того как состав высохнет, у него появится приятный запах ароматных трав.
  • Имбирь, карри, розмарин также отлично подойдут при приготовлении салатов.

Со временем пища без соли может казаться другой на вкус. Таким образом, у человека формируются другие пищевые привычки.

Кстати, считается, что многие мировые знаменитости не употребляют соль, полностью заменив этот продукт водорослями и травами.

Бессолевая японская диета на дней

1 день

  1. Американо.
  2. Яблоко.
  3. Зеленый салат из шпината, огурцов и стручковой фасоли.
  4. Горсть ежевики.
  5. Отварная рыба (минтай) с салатом из свежих овощей (морковь, капуста).

2 день

  1. Американо, немного сухого печенья.
  2. Несколько слив.
  3. Тушеные в оливковом масле кабачки.
  4. Груша.
  5. Зеленый салат (руккола, мангольд, кинза) и кусочек отварной телятины.

3 день

  1. Американо с небольшим количеством сухого печенья.
  2. Горсть красной смородины.
  3. Кусочек трески, приготовленный на пару. Салат из зеленого перца, огурцов и стручковой фасоли.
  4. Яблоко.
  5. Салат из свежей капусты с кусочком отварной телятины.

4 день

  1. Американо.
  2. Несколько слив.
  3. Цуккини с зеленью, приготовленные в оливковом масле. Груша.
  4. Киви.
  5. Два вареных яйца.

5 день

  1. Салат из зеленого яблока и моркови, заправленный лимонным соком. Зеленый чай без сахара.
  2. Гранат.
  3. Минтай, приготовленный на пару. Стакан томатного сока.
  4. Груша.
  5. Вареное яйцо, стакан натурального йогурта без добавок.

6 день

  1. Американо.
  2. Горсть ягод.
  3. Куриная грудка, свежий овощной салат (руккола, стручковая фасоль и капуста).
  4. Яблоко.
  5. Салат из зеленого перца, огурцов и салатных листьев. Одно вареное яйцо.

7 день

  1. Чашка чая с чабрецом без сахара.
  2. Киви.
  3. Кусочек отварной телятины с кабачками.
  4. Несколько слив.
  5. Отварной минтай с салатными листьями.

8 день

  1. Чашка травяного чая без сахара.
  2. Груша.
  3. Кусочек отварной говядины с тушеными помидорами и стручковой фасолью.
  4. Апельсин.
  5. Два вареных яйца и салат из свежей зелени и капусты.

9 день

  1. Американо.
  2. Горсть ягод.
  3. Куриная грудка с салатными листьями.
  4. Яблоко.
  5. Минтай с тушеными кабачками.

10 день

  1. Чашка черного чая с бергамотом без добавления сахара.
  2. Гранат.
  3. Хек, приготовленный на пару, со стручковой фасолью и свежей зеленью.
  4. Киви.
  5. Стакан натурального йогурта и яблоко.

11 день

  1. Американо.
  2. Апельсин.
  3. Нежирный творог и капустный салат, заправленный кунжутным маслом.
  4. Яблоко.
  5. Кусочек отварной телятины с тушеным болгарским перцем и корнем петрушки.

12 день

  1. Чашка черного чая с бергамотом без добавления сахара.
  2. Груша.
  3. Одно вареное яйцо с салатными листьями.
  4. Яблоко.
  5. Хек, приготовленный на пару с кабачками.

13 день

  1. Американо без сахара.
  2. Яблоко.
  3. Кусочек отварной телятины с салатом из свежей зелени и огурцов с кунжутными семечками.
  4. Несколько слив.
  5. Отварной хек с цветной капустой, потушенной в растительном масле, стакан натурального йогурта.

14 день

  1. Чашка мятного чая с лимоном без сахара.
  2. Горсть ягод.
  3. Отварная телятина с гарниром из тушеной брокколи.
  4. Киви.
  5. Зеленый салат с огурцами и кунжутными семечками, кусочек отварной рыбы.

Рецепты для диеты

При бессолевом режиме можно использовать небольшое количество растительного масла, которое лучше добавлять в готовые блюда. Для аромата можно добавить лук, чеснок, пряности. Выбор продуктов для готовки довольно широкий, потому главной проблемой будет не то, что приготовить, а то, как это съесть без соли. Вот несколько идей рецептов на каждый день.

Рецепт 1. Бефстроганов

Отварите 1 кг говядины, очистите от плёнок и нарежьте соломкой. Мелко нарежьте 2 отварные моркови, зелень петрушки и немного лука. Все ингредиенты залейте соусом из нежирной сметаны, несоленой томатной пасты и говяжьего бульона и протушить 10-15 минут на слабом огне.

Читайте также:  Аппетитная и питательная белковая диета для похудения

Рецепт 2. Суп-пюре из цветной капусты с кабачком

Капусту и кабачки берем в равных пропорциях. Цветную капусту разделите на соцветия, кабачок очистите и нарежьте кубиками. В кипящую воду забросьте кабачки и капусту и отварите до готовности. Готовые овощи измельчите в пюре и вскипятите. Приготовить смесь из горячего молока и яичного желтка и смешайте с пюре до желаемой консистенции. Готовый суп можно украсить зеленью.

Рецепт 3. Фруктовый салат с йогуртом

Рецепты для диеты

Киви, мандарины и бананы очистите от кожицы. Яблоки очистите и вырежьте сердцевину. Все фрукты нарежьте небольшими кубиками. Нарезанные фрукты выложите в миску или креманку и залейте йогуртом. Сверху салат можно украсить цедрой апельсина, орехами и сухофруктами.

Как правильно выйти из бессолевой диеты

Закрепление полученного результата после соблюдения бессолевой диеты требует выполнения таких рекомендаций:

  • постепенное введение солёных и копчёных продуктов с высокой калорийностью;
  • контроль потребления продуктов с содержанием искусственных заменителей и ароматизаторов;
  • исключение постоянного переедания пищи богатой углеводами (мучные и кондитерские изделия);
  • минимальное употребление сильно солёной пищи после окончания бессолевой диеты.

Система питания после окончания диеты должна содержать минимальное количество соли необходимое для восстановления электролитного и водного баланса в организме.

Описание и особенности

Хлористый натрий обязательно должен входить в рацион человека, так как этот компонент содержится во внутриклеточных и внеклеточных жидкостях, тканях, нормализует водно-солевой метаболизм и кислотно-щелочной баланс. Для поддержки жизнедеятельности взрослому человеку нужно употреблять не больше 5–8, но чаще всего это количество превышается вдвое, а то и втрое.

Бессолевая диета ориентирована не на уменьшение жировых отложений, а на вывод из организма избыточной жидкости и нормализацию водно-солевого метаболизма. Рацион без соли помогает уменьшить объемы в тех местах, которые чаще всего склонны к отечности, — бедра, живот.

При правильном соблюдении бессолевой диеты получится избавиться от 5–6 л жидкости. Но жировая прослойка также уменьшается, ведь диетический рацион состоит исключительно из полезных продуктов.

Диета – меню на дней без соли и сахара

Эта диета очень удобна, так как ничего придумывать не надо, ее для вас по дням расписали диетологи. Предлагаем ознакомиться с примерным меню на неделю.

Первый день – фруктовый. Можно есть любые фрукты, но не более 1,5 кг за день. Пить можно несладкий зеленый чай, компот и, конечно же, воду.

Второй день – рыбный. Можно есть рыбный супчик, в который добавлена картошечка, лук, морковка, лавровый листик, без соли. Пьем различные чаи и чистую водичку.

Третий день – овощной. Можно есть любые овощи в неограниченном количестве. Они могут быть свежими, отварными или запеченными, но не жареными. Также возможен вегетарианский борщик с ложечкой сметаны.

Четвертый день – мясной. Можно полакомится телятиной или индейкой, свинина не рекомендуется, это очень жирное мясо. К этому времени может уже очень захотеться сладкого. Позвольте себе чаю с медом или сухофрукты.

Пятый день – день каш. Можете есть любые каши, которые вам нравятся. Но, все же, предпочтительна гречка, в которой много полезных микроэлементов, кроме того, у нее есть мягкий слабительный эффект, что будет очень кстати после тяжелого мясного дня.

Диета – меню на дней без соли и сахара

Шестой день – кисломолочный. Можно пить простоквашу, натуральный йогурт, кефир. Также возможен нежирный творог со сметаной.

Седьмой день – куриный. Разрешается есть белое мясо курицы и яйца. Даже возможна слегка обжаренная и протушенная куриная печень.

На следующей неделе меню повторяется. Причем, вы можете менять дни по своему усмотрению.

В сети есть немало полезных рекомендаций на каждый день, там же моно найти несложные доступные рецепты.

Для усиления эффекта рекомендуется занятия спортом, в особенности плаванием или катанием на велосипеде. В любом случае, для поддержания тела в тонусе, на месте сидеть не нужно.

Бессолевая рисовая диета

Одна из популярных разновидностей бессолевой диеты – рисовая диета. Ее рацион достаточно сбалансирован и включает в себя употребление отварного риса без соли, зелени и свежих несоленых овощей. Рисовую кашу можно есть сколько угодно, однако лучше все же в умеренных количествах. При этом норма овощей в меню не должна превышать норму риса. Рекомендуемая длительность такой диеты – 7 дней. На протяжении всего периода такого голодания можно сбросить от трех до пяти килограмм лишнего веса. К тому же рисовая диета – это не только способ избавиться от ненужных килограмм, но и способ быстро и эффективно очистить организм. Ведь рис способен выводить опасные токсины и вредные шлаки, а также обладает значительным омолаживающим и оздоравливающим эффектом.