Диета Майо: описание, принципы, меню, отзывы и эффективность

Программа похудения основывается на пищевой пирамиде здорового веса клиники Майо, в соответствии с которой составляется план питания и двигательной активности. Пирамида показывает важность баланса между физическими упражнениями и рациональным питанием.

Диета Майо

Название диеты связывают с клиникой Майо (США), специализирующейся на лечении различных патологий, в том числе и ожирения.

Главный принцип диеты Майо: основой питания становится низкокалорийный овощной суп, который едят небольшими порциями в каждый прием пищи. Рацион также включает набор определенных продуктов, заменять которые запрещено. Блюда готовят без использования масла. В течение дня важно пить много чистой негазированной воды.

Во время диеты рекомендуются умеренные физические нагрузки (танцы, бег или езда на велосипеде), от силовых тренировок лучше отказаться.

Диета Майо рассчитана на семь дней, но можно придерживаться ее дольше. В таком случае рекомендуются кратковременные перерывы (два-три дня) между курсами диеты.

Достоинства диеты Майо

Сторонники данной системы питания отмечают, что отвес составляет от 4 до 8 кг в неделю.

Диета Майо достаточно сбалансирована и разнообразна, поэтому на ней не возникает проблем со здоровьем и не ухудшается самочувствие.

Недостатки и противопоказания диеты Майо

Несмотря на разнообразие рациона, диета Майо является строгой. Кроме того, для ежедневного приготовления низкокалорийного супа требуется время.

Диета противопоказана людям с сахарным диабетом, с заболеваниями почек, желудка и печени, женщинам в период беременности и грудного вскармливания, а также подросткам и пожилым людям. Людям с хроническими заболеваниями перед началом диеты необходимо проконсультироваться с врачом.

Какие продукты разрешены?

Для приготовления жиросжигающего супа понадобятся следующие продукты:

  • капуста белокочанная – средний кочан;
  • помидоры – 3-5 шт. среднего размера;
  • перец болгарский – 2 шт. среднего размера;
  • репчатый лук – 6 средних луковиц;
  • пучок сельдерея;
  • соль, карри, черный молотый перец.

Приготовление: овощи вымыть, нарезать, залить холодной водой и довести до кипения на сильном огне, варить 8-10 минут, после чего уменьшить огонь и доваривать до размягчения. В конце варки суп солят и добавляют специи.

Не рекомендуется готовить суп на несколько дней, лучше варить каждый день свежую порцию. Если худеющий отлучается из дома, суп можно налить в термос и утолять им голод по мере необходимости.

Кроме супа, употребляются только продукты, которые указаны в меню на день.

Во время диеты Майо можно пить зеленый чай без сахара и сливок.

Из овощей предпочтение отдается листовой зелени (шпинат, салат и щавель) и овощам, содержащим много клетчатки и волокон (кабачки, редис, огурцы и помидоры).

Допускается слегка солить пищу и добавлять немного приправ, избегая острых.

Какие продукты запрещены?

Запрещены все продукты, кроме указанных в меню диеты.

Меню диеты Майо

Меню диеты Майо на неделю:

Суп и любые фрукты, кроме бананов.

Суп, овощи свежие, тушеные или приготовленные на пару.

Суп, овощи и фрукты, кроме картофеля и бананов.

Суп, овощи и фрукты, можно добавить бананы (2 шт.) и молоко.

Суп, помидоры и вареная постная говядина (до 800 г).

Суп, вареная постная говядина (без ограничений), овощи, кроме картофеля.

Суп, бурый рис и овощи (в любом количестве), несладкие соки из фруктов.

Жиросжигающий суп едят в любое время в течение дня.

Полезные советы

Совет 1. Во время диеты Майо можно пить зеленый чай без сахара и сливок.

Совет 2. Выход из диеты должен быть плавным, в противном случае высок риск быстрого возвращения сброшенных килограммов.

Диета Майо: правила

Диета клиники Майо рассчитана на неделю, за время которой вы сможете избавиться от 5 килограмм. В основе рациона лежат фрукты, овощи, цельные злаки. Булгур, коричневый рис, цветная капуста, виноград, черри, морковь, правильные протеины – данные продукты рекомендовано включать в пищу. Жиры заменяйте оливковым, ореховым маслами или авокадо. Ежедневно следует выполнять физические упражнения либо совершать прогулки в течение получаса.

Как говорят отзывы, диета клиники Майо не рекомендует просмотр телевизора во время еды. Это заставляет кушать нас больше. За просмотром интересной передачи или фильма у нас возникает потребность постоянно что-то жевать, и зачастую это бывают не самые полезные продукты.

В своем рационе следует полностью отказаться от сахара и алкоголя. Сахар, содержащийся во фруктах, достаточно утоляет потребности организма. Употребление животного белка также следует сократить до минимальных доз. Лучше вместо них употреблять фасоль, сою, чечевицу, горох.

Еще один совет диеты Майо – завести пищевой журнал. Там необходимо записывать все, что вы едите, количество съеденной пищи. Также заведите журнал физических нагрузок. Он поможет вам определить, в какой из дней было тяжелее всего и почему.

Читайте также:  Глицин в бодибилдинге – есть ли от него эффект?

Судя по отзывам, диета Майо базируется на контроле над порциями. Порцию необходимо сократить на треть.

Полностью или частично ограниченные продукты

Перечень запрещенных продуктов, как и у других диет, достаточно большой, но это скорее рекомендации правильного питания в целях оздоровления организма в целом. Диетологи и психологи, разработавшие эту систему снижения веса предлагают полностью отказаться:

  • от любой жареной пищи, выпечки и хлеба;
  • от уличной еды (питаться нужно только собственноручно приготовленной пищей);
  • от алкогольных напитков, в том числе слабоалкогольных коктейлей и пива;
  • от меда, сахара, конфет, тортов, пирожных, а также других углеводных продуктов и напитков.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Овощи и зелень
картофель 2,0 0,4 18,1 80
Грибы
грибы белые жареные 4,6 11,5 10,7 162
Снэки
чипсы картофельные 5,5 30,0 53,0 520
Крупы и каши
кукурузные хлопья 6,9 2,5 83,6 363
Мука и макаронные изделия
лапша 12,0 3,7 60,1 322
блины 6,1 12,3 26,0 233
вареники 7,6 2,3 18,7 155
Хлебобулочные изделия
бублики 16,0 1,0 70,0 336
Кондитерские изделия
варенье 0,3 0,2 63,0 263
Мороженое
мороженое 3,7 6,9 22,1 189
Шоколад
шоколад 5,4 35,3 56,5 544
Молочные продукты
сливки 2,8 20,0 3,7 205
йогурт 4,3 2,0 6,2 60
Сыры и творог
сыр 24,1 29,5 0,3 363
Мясные продукты
свинина 16,0 21,6 0,0 259
котлеты 16,6 20,0 11,8 282
Колбасные изделия
сосиски 12,3 25,3 0,0 277
Напитки алкогольные
вино медовое 0,0 0,0 21,3 71
водка 0,0 0,0 0,1 235
пиво 0,3 0,0 4,6 42
Напитки безалкогольные
пепси 0,0 0,0 8,7 38
фанта 0,0 0,0 11,7 48
* данные указаны на 100 г продукта

Противопоказания использования диеты клиники Майо

Многие задаются вопросом, когда можно, а когда нельзя выбирать в качестве похудения методику диеты Майо. Противопоказаниями к применению являются:

  • Обострения заболеваний ЖКТ;
  • Заболевания поджелудочной железы;
  • Заболевания печени;
  • Индивидуальные рекомендации по питанию.

Если этих заболеваний в анамнезе нет, можно смело переходить к ее использованию и похудению. Эффект будет радовать с каждым днем. Рацион относительно строгий, но если подойти к похудению осознанно, можно справиться с любыми сложностями и ограничениями.

  1. Белковая диета отзывы и результаты похудевших
  2. Жировая диета, жировая диета Квасневского, похудение по жировой диете Квасневского
  3. Чем опасна белковая диета для женщин
  4. Белковая диета для беременных по триместрам

Плюсы и минусы

Питание по системе Майо относится к уникальному рациону, не похожему ни на одну диету для похудения. Существуют преимущества, которые делают диету более востребованной и интересной для худеющих:

  • Разнообразное и сбалансированное питание;
  • Возможность похудеть до 8 кг за неделю;
  • Не провоцирует возникновения заболеваний желудка;
  • Не ухудшает самочувствие;
  • Насыщает организм полезными компонентами.

За счет этого систему питания используют во всем мире, ориентируясь на результаты статистики. Если не нарушать режим питания, результат действительно будет.

Вам будет интересна статья — Реально ли похудеть на 15 кг за месяц?

Плюсы и минусы

Среди минусов и недостатков отметим следующие моменты:

  • Строгая диета;
  • Необходимость ежедневно готовить суп;
  • Расход продуктов;
  • Имеет противопоказания;
  • Требует консультации с врачом.

Соблюдать диету рекомендуется не менее недели, только в таком случае можно будет говорить о глобальных результатах в похудении.

Правила питания

Эффективность диетотерапии заключается в соблюдении следующих правил:

  • отказаться от запрещенных продуктов: жирной, мучной, жареной, копченой пищи, кондитерских изделий, кисломолочных продуктов с повышенным процентом жирности, газированных и сладких напитков, сахара;
  • варить жиросжигающий суп строго по рецепту без добавления сторонних ингредиентов;
  • если диета по какой-либо причине прерывается, необходимо начать терапию с первого дня;
  • взвешиваться рекомендуется только в утренние часы после сна;
  • если во время диеты вес снизился более чем на 7 кг, следует сделать перерыв на 48 часов, в течение которых нужно питаться согласно сбалансированному питанию (после перерыва диета продолжается с остановленных суток);
  • суп употребляют в пищу только при возникновении чувства голода;
  • готовка с использованием масла проходит только при приготовлении печеного картофеля, который можно принимать в пищу только 1 раз в неделю;
  • диету можно проводить 1 раз в полгода.

Правила питания

Кроме того, необходимо помнить о кулинарных советах, которые дают диетологи. Специалисты рекомендуют перед приготовлением снимать кожу с курицы или другой птичьей туши. С мяса млекопитающих нужно удалять видимый жир и по возможности фасции.

Если не получается доесть свежеприготовленный суп Майо, необходимо поставить остывшее блюдо в холодильник. Его можно принимать в пищу в течение 3 дней. При параллельном приготовлении других супов на мясной основе нужно вручную снимать застывший жир с поверхности бульона.

При завершении 2 недель диетотерапии нельзя резко переходить на употребление тяжелой пищи. Такой переход негативно повлияет на работу желудочно-кишечного тракта. Рекомендуется начинать принимать в пищу малые порции с постепенным увеличением количества потребляемого продукта.

При приготовлении салатов нельзя использовать для заправки майонез или сметану. Данные ингредиенты можно заменить лимонным соком и оливковым маслом. Филе мяса и рыбы нельзя обжаривать – следует запечь продукты на гриле или в духовке. Допускается приготовление с помощью пароварки или мультиварки. Важно помнить, что питание при соблюдении диетического курса должно быть дробным. Нельзя принимать однократно большое количество продуктов даже растительного происхождения.

Планы питания клиники Майо для женщин и мужчин.

Правила питания

Аналогичная рекомендация относится и к употреблению супа. Необходимо контролировать его потребление и остановиться при достижении насыщения. В противном случае полость желудка будет постепенно растягиваться и чувство голода будет повторяться чаще.

Читайте также:  Диета Татьяны Малаховой для похудения. Идеи и меню

Плюсы и минусы, противопоказания

Достоинства:

  • отсутствие чувства голода;
  • сбалансированный рацион, который нередко входит в привычку;
  • улучшение самочувствия — вместе с лишними килограммами исчезают болезни, связанные с ожирением;
  • очищение организма от токсинов.

Среди недостатков стоит назвать следующие:

  • дефицит витаминов и минералов, поэтому рекомендуется во время диеты принимать поливитаминный комплекс;
  • риск возникновения изжоги;
  • необходимость ежедневного приготовления пищи.
Плюсы и минусы, противопоказания

Последний пункт пугает далеко не всех, многие женщины готовы подолгу стоять у плиты, лишь бы приблизить свою фигуру к идеалу.

Противопоказана она при:

  • беременности, кормлении грудью, в период климакса (читайте о питании при менопаузе в этой статье);
  • детском и пожилом возрасте;
  • заболеваниях сердца, других систем и органов;
  • после серьезного лечения, оперативного вмешательства, в период реабилитации;
  • при хронических и острых заболеваниях;
  • нарушениях психоэмоционального фона;
  • гормональных сбоях;
  • анорексии;
  • ожирении 2, 3 степени (в данном случае подойдет диета стол № 8).

к оглавлению ↑

Кому диета противопоказана

Диета Майо была разработана американскими врачами-практиками. До ввода ее в жизнь специалисты проводили многочисленные исследования, которые выявили противопоказания этой программы питания для людей, страдающих язвой желудка, заболеваниями поджелудочной железы, желчного пузыря, печени, желудочно-кишечного тракта: колиты, язвенная болезнь.

Поэтому перед применением диеты консультация врача обязательна.

Базовое меню

1-й день: суп и фрукты

Кроме супа в рацион включаются яблоки, несладкие груши, арбуз. Исключаются бананы. Можно пить клюквенной сок, черный кофе, чай без сахара, воду.

2-й день: суп и овощные салаты

Салат из любых овощей. Салат из зелени, который едят вместе с супом. Избегайте фасоли, горошка и кукурузы.

3-й день: суп, фрукты и овощи

С супом можно есть любые фрукты и овощи(кроме картофеля). Воды можно пить сколько хотите.

4-й день: суп, овощи, фрукты,

Разрешаются любые овощи и фрукты, включая бананы. Однако бананов можно съесть не больше 3-х. Количество употребления остальных фруктов не ограничено. Едим суп и пьем много воды.

5-й день: суп, мясо, помидоры

Говядина или телятина (300-800 г), помидоры свежие или консервированные, суп.

6-й день: суп, листовые овощи, говядина

Говядина или телятина не ограничивается (ешьте досыта, но не переедайте). Салат из листовых овощей, зелень. Не разрешается печеный картофель. Пейте много воды.

7-й день: суп, овощи, рис, сок

В суп можно добавить не обдирный (коричневый) рис, или есть его отдельно с овощами: морковью, помидорами, капустой, луком и зеленью. Овощи можно приготовить с карри.

Разрешается клюквенный сок (или из любых других несладких фруктов), вода.

Примечание:

Многие продукты, используемые для приготовления супа, взаимозаменяемы. Например, вместо брокколи можно использовать любой другой сорт капусты: белокочанную, цветную, пекинскую или квашеную.

Сельдерей можно заменить петрушкой, реганом, укропом, листьями салата.

Диета клиники Майо

Настоящая диета клиники Майо – это суровое и беспощадное сбалансированное питание. Все, что требуется от адепта – знать свой вес, уметь пользоваться калькулятором калорий онлайн, и необходимость иногда взвешивать или измерять свою еду. Впрочем, в интернете в ходу совсем другая диета Майо – так называемый «жиросжигающий супчик». Это краткосрочная система, не имеющая ничего общего с медицинскими способами снижения веса. Иногда, правда, под этим названием «ходит» широко известное меню из яиц, овощей и фруктов, но сейчас не о нем.

Рецепт жиросжигающего супа

В отличие от миллиона других подобных рецептов, тут в «лучших» традициях одноэтажной Америки, разрешается варить консервированные помидоры, добавлять соль, а также бульонные кубики. Правда, строго «овощные» или «куриные». Пользы последним это, вообще-то, не добавляет, но вот рецепт:

6 белых репчатых луковиц, средний кочан обычной капусты, 1 пучок стеблевого сельдерея, 2 помидора, можно из консервов, пара зеленых болгарских перцев.

Весь «набор» нужно нашинковать, сложить в кастрюлю, залить водой, и отварить. Полученный суп едят 4-5 раз в день, как основное блюдо на каждый прием пищи.

Меню диеты клиники Майо

Само меню – это «расписание» на неделю:

  • 1 день – добавляем к супу любые фрукты, не более килограмма;
  • 2 день – добавляем к супу любые овощи, можно и консервированные, главное, съесть не более 1 килограмма;
  • 3 день – и овощи, и фрукты, предпочтительней выбирать низкокалорийные – дыни, огурцы, арбузы, тыкву, и т.п.;
  • 4 день – суп, меню вчерашнего дня, плюс пара бананов и стакан молока;
  • 5 день – от 300 до 800 г нежирной говядины и банка консервированных помидоров, плюс суп;
  • 6 день – повторяется меню вчерашнего дня, можно говядину есть в форме бифштекса, но помидоры из банки лучше заменить свежими листовыми зелеными овощами;
  • 7 день – стакан коричневого риса (уже в отварном виде), литр фруктового сока, суп, можно есть в дополнение немного овощей.

Категорически запрещен алкоголь. Если планируется мероприятие, с диеты следует сойти за 4-5 дней до него. В случае срыва начинать похудение надо с первого дня.

В дополнение к супу, и другим продуктам, рекомендуется выпивать пару литров чистой воды в сутки.

Результаты диеты клиники Майо

Обычно результатом этой диеты является снижение веса от 4 до 8 кг. Однако данный рацион требует тщательного соблюдения правил выхода. Удержание результатов зависит именно от этого. В частности, необходимо готовить дома или есть там, где еда отвечает требованиям ниже.

Читайте также:  Диета при эзофагите пищевода и рефлюксе рецепты на неделю

Кулинарные правила после диеты Майо:

  • кожа с птицы снимается до того, как ее начинают готовить;
  • видимый жир с мяса срезается в любом случае;
  • супы в холодном виде подвергают «обезжириванию», т.е. снимают ложкой твердый жир с бульона;
  • в домашнюю выпечку вместо цельных яиц кладутся белки, иногда советуют заменять 1 яйцо 2 белками и 1 столовой ложкой растительного масла, но этот совет мало подходит худеющим;
  • в общепите рекомендуется заказывать самые простые блюда – без обжарки, майонеза и соусов;
  • салаты заправляют смесью растительного масла и лимонного сока, мясо и рыбу готовят на гриле, запекают, либо отваривают.

В остальном, пост-диетическое меню должно отвечать основным требованиям диетологии – сбалансированность, дробность употребления пищи, разнообразность вариаций блюд. Не повторяйте диету слишком часто, нормой для рационов подобного вида является не чаще 1 раза в 6 месяцев.

Иногда результаты похудения с «супом Майо» могут быть вполне парадоксальными. Люди часто понимают правило есть суп без ограничений буквально, и «растягивают» себе желудки литрами этого самого блюда.

Даже самый диетический и низкокалорийный продукт в избытке – это плохо для похудения.

Часто этот рацион рекомендуют как первую диету тем, кто переедает. Это непродуктивно – если человек избыточно употребляет пищу, ему надо работать с психологической стороной вопроса, и садиться на диету, которая постепенно вернет его в норму. Майо же предназначена для тех, кто, в принципе, ест умеренно, просто хочет по какой-то причине ускорить процесс похудения.

Важно: прежде чем сесть на диету клиники Майо проконсультируйтесь с врачом. Специально для – фитнес-тренер Елена Селиванова

Специально для – фитнес-тренер Елена Селиванова

Противопоказания и вред

Диетотерапия Майо не сбалансирована, поэтому соблюдать диету запрещается в следующих ситуациях:

  • при наличии сахарного диабета 1 и 2 типа;
  • при заболеваниях почек и мочевыводящих путей;
  • при наличии язвенно-эрозивного заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • при нарушениях в перистальтике желудочно-кишечного тракта;
  • при желчнокаменной болезни;
  • при некорректной работе печени;
  • при беременности и кормлении грудью.

Диетологи не рекомендуют соблюдать диету детям, подросткам и пожилым людям ввиду наличия нестабильного гормонального фона или патологий сердечно-сосудистой системы. В группу риска попадают люди, предрасположенные к развитию анафилактических реакций, и с различными хроническими заболеваниями. В таких случаях перед соблюдением диеты необходимо проконсультироваться с врачом.

Диета с жиросжигающим супом

Потом протираем блендером, добавляем натертую морковку и нарезанную зелень. Все смешиваем, при желании заправляем йогуртом. В г запашистого сельдерея — около 15 ккал. Этот овощ вообще на диетическом столе самый ценный: повышает иммунитет, чистит сосуды, стимулирует обмен веществ.

А сколько низкокалорийных салатов и смузи на его основе приготовлено — не сосчитать! Режем луковицу и морковь крупными кусочками, варим из них овощной бульон. Пока булькает, шинкуем небольшими кубиками сельдерей и капусту. Закидываем в готовый бульон и варим до готовности. Потом растираем блендером в пюре, добавляем пару ложечек растительного масла и держим на слабом огне еще несколько минут. Понадобится: 1,5 л томатного сока в идеале домашнего , г корня сельдерея, 6 помидоров, 6 мелких морковок, 6 мелких либо 4 крупные луковицы, 2 болгарских перца, г зеленой стручковой фасоли, зелень по вкусу.

Диета с жиросжигающим супом

Диета клиники Майо (-8 кг за неделю)

Нарезаем все овощи мелкими кусочками, складываем в большую кастрюлю и заливаем томатным соком. Доливаем воды — жидкость должна закрыть овощи. Доводим до кипения, 10 минут варим на сильном огне, еще 10 — на слабом.

Диета с жиросжигающим супом

Зелень забрасываем в самом конце. Вешенки — еще один популярный ингредиент в супах стройности. Рецепты из этих грибов очень популярны в Азии, а полных китайцев да японцев днем с огнем не сыщешь. Диетологи давно взяли на вооружение эти чудо-грибы — они вкусные, безопасные их выращивают в специальных теплицах , содержат много витаминов и ценных элементов. Калорийность у вешенок менее 40 ккал, но по питательности они дадут фору любому мясу.

Жиросжигающий суп из вешенок обычно готовится с овощами: он легкий, ароматный, а небольшая тарелка легко заменит полноценный обед. Эти грибы борются с запорами, улучшают пищеварение и обеспечивают стабильную работу кишечника. А особые грибные антиоксиданты наполняют нас энергией и снимают усталость. Тонко нарезаем овощи, заливаем водой и ставим варить.

После кипения варим 10 минут, потом добавляем грибы и ложечку растительного масла. Варим еще 10 минут, если вешенки нарезали крупно — дольше. В конце варки можно добавить черный молотый перчик.

Диета с жиросжигающим супом

Понадобится: один лук-порей, 3 помидора, г вешенок, сухие специи базилик, майоран, тимьян и др. Добавляем к луку, еще через 10 минут засыпаем специи.

Диета с жиросжигающим супом

Закидываем очищенные от кожицы томаты и добавляем мл воды. Жиросжигающий суп Майо прославился благодаря американской клинике доктора Майо в Миннесоте, где блюдо впервые начали готовить.

Слухов, домыслов и разночтений о методиках и рецептах этой клиники очень много. Но основная версия такова. В клинике Майо использовали специальный суп еще в годы войны. Им кормили полных пациентов перед операцией, когда похудеть требовалось по медицинским показаниям

Важно понимать: это не лечебная таблетка для похудения

Диета с жиросжигающим супом

Он не превратит вас в очаровательную доходяшку и не поможет скинуть за неделю кг. Конечно, это зависит от исходного веса и того, насколько строго вы будете придерживаться рекомендаций.

Соблюдать диету клиники Майо на жиросжигающем супе следует в течение недели. Если лишнего веса много, то спустя 14 дней ее можно повторить.

Диета с жиросжигающим супом