Диета на супе из сельдерея — уходит по килограмму в сутки

Под общим названием объединены три вида растений: листовой, черешковый и корневой сельдерей. Мясистые стебли черешкового запекают и поджаривают, фаршируют, добавляют в различные салаты, отжимают из них очень полезный сок.

Что такое сельдереевая диета

Суть данного способа похудения заключается в использовании полезных свойств сельдерея для снижения массы тела. Диетический рацион должен по максимуму включать блюда с добавлением этого ароматного овоща и исключать все вредные и высококалорийные продукты. В идеале на такой диете основным блюдом должен быть жиросжигающий сельдереевый суп для похудения, которым нужно питаться несколько раз в день. Разрешается включать в диетическое меню еще некоторые низкокалорийные продукты, но не часто и в небольших количествах. По сути, диета на супе из сельдерея – это одна из методик, разработанная по принципу создания для организма условий энергетического дефицита, благодаря которому лишний вес сжигается в рекордно короткие сроки. Калорийность сельдерея равна всего 16 ккал на 100 грамм, а супчик из этого овоща содержит еще меньше калорий – 11-14 на 100 грамм в зависимости от рецептуры.

Получая в пищу одни только низкокалорийные овощные блюда, организм начинает чувствовать сильнейший недостаток энергии, ведь калорий из такой еды ему не хватает даже на ее переваривание. Эта особенность продуктов называется отрицательной калорийностью. В условиях энергетического дефицита организм начинает использовать в качестве источников энергии имеющиеся в нем запасы – жировые отложения. Так происходит природный процесс похудения, вместе с которым заметно корректируются объемы фигуры.

Сельдереевая диета для похудения считается одной из самых эффективных и популярных, ведь она простая, доступная, подходит людям разного возраста. Но вместе с тем, она и не такая уж безобидная, как может показаться на первый взгляд. В 100 граммах сельдерея содержится всего 3 грамма углеводов, поэтому методика относится еще и к безуглеводным. Нехватка столь важного нутриента в питании в комплексе с полным отказом от сахара часто приводит к развитию гипогликемии, которая чревата серьезными проблемами со здоровьем, а в некоторых случаях даже летальным исходом.

Перед началом такой диеты нужно обязательно проконсультироваться с врачом, чтобы быть уверенной в том, что результатом похудения будет не лечение в стационаре, а красивая подтянутая фигура. По этой же причине нельзя соблюдать диету дольше максимального срока (14 дней), а при первых признаках недомогания отказаться от столь радикального способа коррекции массы тела. Чтобы не навредить здоровью, сельдереевую методику рекомендуется применять не чаще 3 раз в год с интервалами по 3-4 месяца после каждого этапа.

Меню диеты на сельдереевом супе

Тип диеты — низкокалорийная

Убыль веса — 5-7 кг

Продолжительность — 14 дней

Очень приятная и эффективная диета. Как известно все супы, обладают симулирующим действием на желудочно-кишечный тракт и ускоряют обменные процессы в организме. В диете с сельдереевым супом его нужно употреблять не менее трех раз в день. Все это приводить к быстрому похудению, даже более значительному, чем при полном голодании. Так, если при голодании в течение первых 5-7 дней снижение веса обычно составляет не более 1 кг в сутки, то при диете с диетическим супом, оно может составлять от 1 до 1,5 кг в сутки. Поэтому, если за неделю вас вес уменьшился более чем на 7 кг необходимо сделать двухдневный перерыв и затем продолжить диету.

Эта диета позволит вам не только сбросить несколько килограммов лишнего веса, но и очистить организм, и восстановить здоровье. Ведь корни и листья полезного корнеплода богаты щавелевой, уксусной и масляной кислотами, витаминами В1, В2, С, минеральными солями калия, крахмалом. Также корень сельдерея содержит натрий, а это позволяет заменять им соль. Широко известно его тонизирующее и омолаживающее свойство, поэтому сельдереевая диета так популярна. Ну, и еще очень важное свойство корня — повышать потенцию у мужчин. Ведь сельдерей, в отличии от петрушки, мужская трава.

Вот, далеко не полный список полезных свой сельдерея:

— выводит лишнюю воду из организма;

— нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, позволяет избавиться т запоров;

— стимулирует обмен веществ в организме, способствует похудению;

— обладает очищающим действием на печень, почки, лимфу, препятствует отложению солей в суставах;

— улучшает функции нервной системы;

— благотворно влияет на сердечную деятельность;

— способен снижать уровень сахара в крови.

Соблюдать диету нужно не менее 14 дней, тогда эффект будет просто потрясающим. Для проведения такой диеты нужно приготовить сельдереевый суп по специальному рецепту.

Суп из сельдерея (первый вариант)

Продукты: 200 г. корня сельдерея, мелкий вилок (кочан) капусты, 6 морковок (600 г.), 6 больших луковиц, 2 зеленых перца, 400 г. Зеленой стручковой фасоли, зелень, 6 помидоров, 1,5 литра томатного сока. Способ приготовления: Мелко нарезанный сельдерей положить вместе с нарезанными овощами в кастрюлю, залить томатным соком (овощи должны быть покрыты жидкостью; при необходимости добавить воды). На сильном огне довести до кипения и кипятить 10минут, закрыть крышкой и еще 10 минут кипятить на медленном огне.

Читайте также:  Препараты для похудения, которые реально помогают

Суп из сельдерея (второй вариант)

Продукты: вода 3 л, капуста — количество, как на щи, сельдерей любой (зелень, стебли) — пучек или 2 стебля, 6 средних луковиц, 2 помидора, болгарский перец, любые специи. Варится 15 минут.

Во время диеты нельзя употреблять: сахар, алкогольные напитки, хлеб, газированные напитки, любую жирную пищу.

Меню сельдереевой диеты:

День первый суп и все сорта фруктов, кроме бананов. В качестве питья: не подслащенные чай, кофе или воду.
День второй суп и зеленые овощи (свежие, листовые или консервированные). Воздержаться от кукурузы, зеленого горошка и бобовых. На ужин — одна печеная картофелина с растительным маслом.
День третий суп, фрукты и овощи, но без картофеля
День четвертый суп, фрукты и овощи, включая бананы и нежирное молоко.
День пятый суп, говядина и помидоры.
День шестой суп, говядина и овощи (особенно листовые).
День седьмой суп, натуральный рис с овощами, фруктовый сок.

С 7-го дня можно повторить весь курс диеты

Употреблять диету можно не ранее чем через 1,5-2 месяца, однако никто вам не запрещает включить в свой ежедневный рацион суп из сельдерея.

Отзывы о сельдереевой диете самые положительные. Уже за первую неделю легок уходит до 5 кг. Во время диеты хорошо очищается желудочно-кишечный такт. Несмотря на то, что диета довольно однообразна, она легко переноситься. После ее применения остается длительный эффект, который проявляется в улучшении обмена и стойкой нормализации веса. Кроме того, после диеты с овощным супом длительное время не хочется употреблять рафинированные и жирные продукты.

С осторожностью применять при хронических заболеваниях.

Другие диеты на овощных супах: канадская диета — 3-5 кг за 7 дней

©Ника Сестринская — специально для сайта

Чем полезен сельдерей?

Также сельдерей заставляет организм напрячься и потратить энергию на усвоение овоща. Таким образом, сельдерей относится к продуктам с «отрицательной» калорийностью: тем, употребление которых не приводит к набору веса.

Кроме того, многочисленные отзывы и вторящее им мнение врачей утверждают, что данный овощ обладает следующими положительными качествами.

  • Диета, включающая в себя сельдерей, способствует омоложению организма, а также его очищению от всяческих вредных веществ. Достаточно посидеть на ней 7 дней, как эффект виден невооруженным глазом.
  • Чудо-овощ борется с усталостью, приводит организм в тонус, обеспечивает ему работоспособность.
  • Употребление сельдерея способствует снижению уровня нервного напряжения, благодаря чему человек быстрее засыпает, а его сон избавляется от тревог.
  • Некоторые активные соединения, входящие в состав сельдерея, уменьшают уровень кортизола, гормона, возникающего при длительных стрессовых воздействиях.

Полезные вещества сельдерея содержатся не только в его листьях, но и у его корня. Так, этот овощ изобилует магнием, фосфором, кальцием, калием, цинком, а также витаминами. Наслаждаясь супом-пюре из сельдерея, можно обеспечить себе не только хорошие результаты в похудении, но и улучшить зрение, состояние волос и кожи. Луковый супчик с сельдереем за несколько дней избавит гастрита, запоров, аллергии, всевозможных воспалений – неприятных проблем, беспокоящих каждого человека.

Сельдерей предоставляет нам огромный простор для фантазии: его можно употреблять по-разному. Для его корня отлично подойдет запекание, а вот стебли, как правило, можно есть тушеными, жареными или же вовсе сырыми. Листья сельдерея всегда рассматривались как вкусная зелень, а его семена служили приправой — диета с сельдереем действительно может называться «вкусной». Этот овощ хорош тем, что его можно употреблять в пищу всегда: не только с целью похудеть и сбросить лишние килограммы, но и просто в салаты, мясо, рыбу. Особенно хорош овощной суп с сельдереем.

Рецепты блюд для сельдереевой диеты

Для диеты на сельдереевом супе можно предложить следующие варианты его приготовления. 

Ингредиенты:

  • корень сельдерея – 250 г;
  • головка капусты среднего размера;
  • морковь – 500 г;
  • лук – 6 больших головок;
  • болгарский перец – зеленый – 2 штуки;
  • фасоль стручковая – 500 г;
  • помидоры – несколько штук;
  • зелень – по вкусу;
  • томатный сок – от 1,5 л. 

Корень натирают на мелкой терке, у овощей нарезка средняя – в дальнейшем суп все равно перебивают блендером, утомлять себя не стоит. Все ингредиенты укладывают в кастрюлю, заливают соком – он должен полностью прикрывать их. Если не хватает сока, можно долить кипяченой воды.

Как только содержимое кастрюли закипит – его доводят на медленном огне до готовности. Обычно на это требуется 10-15 минут.

Разнообразить рацион можно другим супом:

Овощей на него требуется меньше – фасоль не нужна. У листового сельдерея берут листья или стебли. Варят аналогично, а томатный сок заменяют водой. 

Витаминный суп

Необходимые ингредиенты:

  • основной продукт – корень сельдерея;
  • тыква – 250 г;
  • картофель – 3 средних;
  • капуста: белокочанная и цветная – всего 200 г;
  • морковь – 1;
  • зелень;
  • оливковое масло – 1 чайная ложка;
  • зелень по вкусу. 

Все овощи нарезают кубиками, а корень сельдерея натирают на терке. Компоненты смешивают, заливают водой, укладывают в кастрюлю. Наливают воду так, чтобы она полностью покрывала ее содержимое.

Когда все овощи сварились, их перетирают на блендере, добавляя масло. Пюре снова доводят до кипения. Мелко-мелко на блендере перетирают зелень в сыром виде, добавляют в готовый суп, еще раз перемешивают. 

Салаты из сельдерея для похудения

Рецепты сельдереевой диеты 7 и 14 дней только супом не ограничиваются. Рацион можно разнообразить салатом из сельдерея. Процесс похудения пойдет быстрее, если в рацион ввести следующее блюдо. Натертый на терке корень смешивается с морковью, капустой, яблоком и заправляется лимонным соком. 

Альтернативный рецепт: натирается на крупной терке репа, корень сельдерея, морковь. Заправка – оливковое масло. Сытный сельдереевый салат для 2-недельной разгрузки: в него входит стебель основного растения для похудения, яйца, морковь, огурцы. Заливается несладким йогуртом. 

14 дней сельдереевой диеты пролетят быстро, если не лениться и найти рецепты вкусных блюд. В дальнейшем ими можно разнообразить ежедневное меню. И помните: повторение сельдереевого рациона для похудения возможно не раньше, чем через 2 месяца. 

Читайте также:  Диета 2: показания, таблица продуктов и примерное меню

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

Эксперт Мелехова Ольга

Эндокринолог, диетолог

4 года

Задать вопрос Отправить

Сельдереевый суп для похудения

Диетический рацион разнообразный, и худеющий человек не пребывает в состоянии вечного голода. Суп с сельдереем для похудения – основа суточного рациона, употреблять его можно при малейшем желании перекусить. Процесс коррекции веса рассчитан на неделю. Чтобы ускорить желаемый эффект, дополнительно положено выпивать по стакану сельдереевого напитка утром, обязательно натощак. Такое питание одновременно диетическое и полезное, должно присутствовать в ежедневном рационе. Главное – правильно подобрать рецепт супа из сельдерея для похудения. Диета проверена.

Из корня сельдерея­

Это растение содержит много витаминов и микроэлементов, а готовить его для быстрой коррекции избыточного веса можно разными способами. Особой эффективностью в современной диетологии пользуется суп из корня сельдерея для похудения, который необходимо включить в суточный рацион. Блюдо приятное на вкус, на диете помогает полностью отказаться от вредной, жирной еды. Вот как приготовить суп из сельдерея для похудения, чтобы его употребление не превращалось в монотонный прием однообразных продуктов.

Понадобится:

  • капуста – небольшой вилок;
  • красные луковицы – 6 шт.;
  • болгарский сладкий перец – 1 шт.;
  • томаты – 2 шт.;
  • зелень по желанию;
  • сельдерей – 250 г.

Приготовление:

  1. Измельчить капусту и луковицу в блендере до состояния пюре.
  2. Болгарский перец и сельдерей измельчить кубиками.
  3. Снять кожицу с помидоров, нарезать плод кубиками (можно использовать томатную пасту).
  4. Залить ингредиенты водой так, чтобы они были покрыты жидкостью на 2-3 пальца.
  5. Варить в мультиварке 5-7 минут, соль, чеснок и специи добавлять по вкусу.

Из стеблевого сельдерея

Готовность такого натурпродукта минутная, овощное блюдо при правильном приготовлении обретает пикантный вкус, уникальные диетические свойства. Сидя на сельдереевой диете, отсутствует чувство голода, а диетический рацион приятно радует своим разнообразием, пользой и отменными вкусовыми качествами. Кушать можно часто, но небольшими порциями, при этом не забывать восполнять водный ресурс организма. Ниже предложен вкусный суп из сельдерея стеблевого для похудения на каждый день.

Понадобится:

  • стебли сельдерея – 400 г;
  • морковь – 1 штука;
  • картошка – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • овощной бульон – 2 л;
  • пучок укропа или петрушки, специи, соль при необходимости.

Приготовление:

  1. Измельчить все пищевые ингредиенты, уложить в кастрюлю и залить бульоном на 2 пальца выше сырых продуктов.
  2. Поставить на сильный огонь, закипятить. При кипении протомить сельдереевый суп-пюре для похудения еще 5-7 мин. По готовности накрыть крышкой, дать настояться.
  3. При употреблении блюда в пищу можно добавить измельченную петрушку. На диете такие жидкие блюда рекомендуется чередовать.
Сельдереевый суп для похудения

В мультиварке

Блюда, приготовленные в мультиварке, не теряют своих полезных качеств. Это касается и сельдерея, который уместно употреблять на диете. Сельдереевый суп для похудения в мультиварке можно приготовить за 3-5 мин. Такая диета будет максимально результативной. Употреблять суп рекомендуется ежедневно, на выбор меняя разрешенные пищевые ингредиенты.

Сельдереевый суп для похудения

Понадобится:

  • фасоль стручковая (отварная) – 200 г;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • томаты измельченные – 1 ст.;
  • капуста – 1 вилок;
  • лук, морковь – по 1 шт.

Приготовление:

Сельдереевый суп для похудения
  1. Измельчить все ингредиенты в форме кубиков, выложить в кастрюлю и залить водой на 2 пальца выше продуктов.
  2. Варить 5-7 минут до готовности сельдерея, капусты и моркови, дать настояться 1-1,5 ч.

  • Как плести макраме
  • Как похудеть за неделю в домашних условиях. Диеты и упражнения для быстрого похудения
  • Операция по удалению матки
Сельдереевый суп для похудения

Сельдереевый суп-пюре

Ознакомьтесь с еще одним полезным рецептом:

Понадобится:

Сельдереевый суп для похудения
  • корень сельдерея – 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • сливки – 150 г;
  • бульон куриный – 1 л;
  • специи и соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Чтобы приготовить сельдереевый суп-пюре для похудения, требуется измельчить все ингредиенты до формы кубиков.
  2. Залить бульоном и проварить до готовности корня сельдерея и картошки.
  3. После остывания измельчить в блендере до вида пюре, кушать на диете.
Сельдереевый суп для похудения

Сельдереевая диета – меню на каждый день

Обычный цикл диеты составляет 7 дней. Разберем его по порядку.

  • Понедельник: суп, фрукты

Суп употребляется в любом количестве на завтрак, обед и ужин. На второе разрешены любые фрукты, за исключением, винограда, инжира и бананов. На третье побалуйте себя несладким чаем или кофе, минеральной водой без газа или клюквенным соком.

Молоко в этот день под запретом!

  • Вторник: суп и овощи

В дополнение к супу (трижды в день) во второй день показаны, практически, все овощи – сырые, тушёные или приготовленные на пару. Табу дня – сушёная фасоль и чечевица, зелёный горошек и кукуруза. Из напитков в этот день разрешена только вода. В качестве компенсации, в обед можете съесть запечённый картофель с маслом (без фанатизма!).

  • Среда: суп, овощи и фрукты

В меню этого дня, помимо супа, входит фруктовое и овощное ассорти. На скамейке запасных – бананы, картофель, сухие бобы. Из напитков можно использовать фруктовые свежевыжатые соки.

  • Четверг: суп, овощи, фрукты и нежирный биойогурт

В этот знаменательный день овощную линейку меню можно расширить на целых три банана. Обязательное условие – каждый приём пищи завершать стаканом сока из зелени и корня сельдерея.

  • Пятница: суп, говядина, помидоры

В этот день разрешено съесть 300-400 граммов отварной говядины и свежие томаты. Выбор напитков ограничен биокефиром и минеральной водой.

  • Суббота: суп, говядина, листовые овощи

Суп на первое, 150-200 граммов говядины на второе с гарниром из шпината и салата. Минералка без газа на третье. И так трижды в день.

Важно: отварную говядину в этот день можно заменить стейками, поджаренными без масла.

  • Воскресенье: суп, коричневый рис, овощи
Читайте также:  25 аппетитных блюд для малоежек: рецепты, идеи, фотографии

В этот день вы можете полакомиться вегетарианским ризотто без масла под аккомпанемент всё того же супчика. Пить можно воду и фруктовый сок без ограничений.

к оглавлению ↑

Корень сельдерея для похудения

Корень сельдерея для похудения сослужит отличную службу при гастрите и язвенной болезни желудка. Корень можно просто отварить и полученный отвар принимать перед едой по 100 мл за раз. Таким же средством лечат запоры и дуоденит. А отваренный корень сельдерея для похудения отлично подойдет в виде гарнира к любому блюду или в виде самостоятельного блюда.

Есть сельдерей полезно в любом виде при аллергиях, заболеваниях щитовидки, мочеполовой системы, любых воспалительных процессах в организме.

Наверх

Рекомендации врачей

Большинство специалистов нейтрально или положительно относятся к подобной практике: несмотря на однообразие рациона, сельдереевая диета хорошо переносится людьми при отсутствии противопоказаний или индивидуальной непереносимости.

Основные рекомендации заключаются в следующем:

  1. Первоначально следует ознакомиться со списком противопоказаний и убедиться в их отсутствии.
  2. При наличии любых заболеваний, особенно поражающих органы пищеварительной системы, лучше проконсультироваться со специалистом, чтобы избежать негативных последствий.
  3. При ощущении любого дискомфорта во время следования диеты ее необходимо незамедлительно прекратить.
  4. Существуют комплексы, различающиеся по продолжительности, но не рекомендуется практиковать подобную диету больше недели, поскольку длительное отсутствие поступления жиров в организм способно спровоцировать сбой гормонального фона.

Выход из диеты

Из сельдереевой диеты нужно выходить очень аккуратно. Постепенно наращивая количество потребляемой пищи в день.

Разумеется, следует исключить все мучное, как во время, так и после диеты. На время практики сельдереевой диеты из напитков рекомендуется употреблять минеральную воду без газа в обильном количестве, не менее 2 л в день.

Будут полезны в это время и гимнастические упражнения. Однако если желания посещать спортивные залы не возникает, хорошей альтернативой будут пробежки. Желательно утром и в вечернее время. Это так же позволит Вам оставаться в тонусе и чувствовать себя не истощенным от диеты, а напротив – быть наполненным энергией и силой воли к победе.

Преимущества и недостатки

Сельдереевая диета имеет ряд преимуществ:

  1. Благодаря высокому содержанию аминокислот в овоще, ускоряются обменные процессы, улучшается регенерация тканей.
  2.  Овощ помогает восстановить водно-электролитный баланс, стабилизирует работу пищеварительной системы, благотворно влияет на сосуды и сердце. В результате снижается риск развития гипертонии, облегчается переваривание белковой пищи. Человек избавляется от запоров и метеоризма.
  3.  Сельдерей относится к группе гипоаллергенных продуктов.
  4.  Этот овощ повышает общий тонус организма и профилактирует развития хронической усталости.

Основным недостатком диеты является невозможность ее проведения при наличии хронических заболеваний. При применении сельдерея наблюдается негативная динамика медикаментозного лечения, поэтому диетологи рекомендуют перед началом методики похудения проконсультироваться с лечащим врачом.

Противопоказания и меры предосторожности

Сельдереевая диета строго запрещена людям с хроническими заболеваниями ЖКТ: гастритами, язвой 12-перстной кишки и желудка. Не стоит ее пробовать людям с серьезным нарушением обмена веществ, анемией, заболеваниями щитовидной железы. Поэтому перед тем, как сесть на сельдереевую диету, необходимо сдать анализ крови на содержание гемоглобина и проконсультироваться с терапевтом.

Если же ваш организм здоров, то при соблюдении некоторых правил диета принесет исключительно пользу. Не забывайте много пить, в противном случае может нарушиться водно-соляной баланс в организме. Эта монодиета требует обязательного приема витаминов и минеральных комплексов, содержащих кальций, калий, йод и селен. Если вы почувствуете сильное недомогание, обморочные состояния, боль и резь в животе – диету следует немедленно прервать и обратиться к врачу.

Завершать диету нужно постепенно, не спешите сразу исключать суп из постоянного меню. Также не следует сразу после завершения диеты есть соленое, острое, жирное и жареное. Для закрепления результата лучше раз в неделю есть салаты и супы из сельдерея. Повторять диету можно каждые 2 месяца, но лучше садиться на нее не больше двух раз в год.

Мнения и рекомендации врачей

В основу правильного питания должны входить фрукты и овощи

Однако, врачи отмечают, что следует отнестись внимательно к своему здоровью и с осторожностью подходить к вопросам о выборе любой диеты, которая подразумевает привычное до этого питание. Так, сельдереевую диету не рекомендуют людям, имеющим проблемы со здоровьем любого происхождения. Поэтому перед тем, как сделать решающий шаг в изменении плана питания, необходима консультация либо с лечащим врачом, либо с диетологом.

Диетическое меню на основе блюд из сельдерея не вызывает особых сложностей во время приготовления. При этом нужно помнить, что у диеты такого типа имеются не только положительные стороны, но и противопоказания. Поэтому важно учитывать особенности организма и заботиться о своем здоровье. Желаем вам добиться идеального веса и быть красивыми!

Все о похудении с помощью сельдерея:

Интересные факты о полезных свойствах сельдерея:

Как правильно чистить корень сельдерея: