7 рецептов пиццы, приготовление которой не займёт много времени

Правильное тесто для пиццы в домашних условиях

Быстрая пицца в духовке за минут

Бывает так, что к вам едут гости и нужно быстро приготовить угощение. На сложные салаты и богатые вторые блюда времени нет. Вот тогда и пригодится рецепт пиццы, на приготовление которой уйдет 15 минут. А пока она будет запекаться в духовке, вы успеете привести себя в порядок. Так же этот рецепт пиццы очень выручает, когда просто хочется побаловать своих домашних вкусной выпечкой, не теряя на приготовление много времени. Моя семья теперь просит готовить им пиццу только по этому рецепту. Итак, начнем.

Процесс приготовления:

До начала приготовления «быстрой» пиццы необходимо подготовить овощи.

Лук почистить, помидоры промыть, перец болгарский вымыть и очистить от семян, зелень помыть в проточной воде. Когда вы все это сделаете, можно будет приступать к приготовлению пиццы.

Как сделать пиццу в домашних условиях?

В супермаркетах нетрудно приобрести готовую пиццу самых разных ценовых категорий, с начинками на любой вкус. Приготовить свою собственную можно и дома. Для этого некоторые покупают тесто, а другие и его лепят самостоятельно. Все зависит от количества свободного времени и личных предпочтений.

Если имеется готовая основа для пиццы, то рецепт будет очень простым:

  • Основа заливается томатной пастой или соусом из кетчупа и майонеза,
  • Сверху натирается сыр,
  • Затем выкладывается любая начинка, по вкусу (например, грибы или копченая колбаса),
  • Насыпается ещё один слой тертого сыра.

Вот и все! После этого остается только поместить получившуюся пиццу в духовку на 20 минут или полчаса. Если же хочется сделать тесто самостоятельно, то для создания блюда придется потратить гораздо больше времени и сил. Однако, и вкус у такой пиццы будет совершенно иной.

А что такое пицца?

Пицца — это своего рода открытый пирог, запеченный в духовом шкафу с томатным соусом, различными ингредиентами и сыром.

Начинок для пиццы существует множество, по скромным подсчетам видов пиццы около 200. «Каприччиоза», «Дьяболо», «Маргарита», «Кватро Формаджи», «Кватро спаджионе» — названия более популярных классических разновидностей.

А мы с вами будем готовить пиццу как в пиццерии, только в домашних условиях

Известен случай, когда пиццу прописали вместо лекарства. Врач посоветовал юноше, страдающему расширением вен, употреблять пиццу с высоким процентом холестерина, дабы вещество откладывалось на стенках сосудов и сужало их. Правда, полезность такого лечения может оспорить любой доктор…

А вот в чем реально помогает человеку пицца как продукт питания, — так это тем, что снижает риск образования раковых клеток в ротовой полости и пищеводе. Медики доказали также, что регулярное употребление пиццы – отличная профилактика инфаркта.

Поэтому хватит разговоров — начинаем готовить!

Пицца на сковороде

Эта пицца не займет у тебя много времени. Тебе достаточно будет перемешать все ингредиенты и вылить полученную массу на сковороду.

Ингредиенты:

Для теста: — 1 стакан кефира; — 8 ст. л. пшеничной муки; — 1 куриное яйцо; — 4 ст. л. растительного масла; — соль по вкусу.

Для начинки: — 1 ст. л. кетчупа; — 200 гр. колбасы; — 100 гр. сыра; — 1 помидор; — 1 болгарский перец.

Приготовление:

1. В сухую емкость сложи все ингредиенты для теста и тщательно перемешай. Смажь сковороду маслом и залей в нее тесто.

2. Нарежь помидоры, колбасу и болгарский перец, натри сыр, смажь тесто кетчупом и выложи все ингредиенты. После этого убавь огонь и накрой сковороду крышкой. Жди пять минут и наслаждайся хрустящей пиццей.

Пицца с сыром и помидорами

Необходимые продукты

  • четверть стакана оливкового масла;
  • 1 столовая ложка молотого чеснока;
  • половина чайной ложки морской соли;
  • 8 помидоров черри, нарезанных кружочками;
  • готовое тесто для пиццы;
  • стакан тертого сыра моцарелла;
  • 150 г тертого голубого сыра;
  • 100 г тертого пармезана;
  • 1 щепотка душицы.
Читайте также:  Сколько калорий в чашке кофе с молоком

Приготовление

Размешайте оливковое масло с чесноком и солью. Добавьте к смеси помидоры и оставьте все это на 20 минут, а за это время разогрейте духовку.

Раскатайте тесто, положите на него приготовленную смесь, равномерно посыпьте натертыми голубым сыром и моцареллой. При желании можно распределить сыры на разные части пиццы. Украсьте блюдо помидорами и посыпьте пармезаном и орегано. Выпекайте в хорошо разогретой духовке около 15 минут.

Пицца с яблоками

Часто после приготовления пиццы остается лишнее тесто. Куда его девать? Приготовьте сладкую пиццу! Тем более, что рецепт её приготовления удивительно прост. Надо просто обжарить яблоки в небольшом количестве масла вместе с сахаром и щепоткой корицы, поместить эту смесь на тесто и отправить в духовку. А затем достать свежий горячий пирог, добавить к нему шарик ванильного мороженого и можно наслаждаться!

  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 2 яблока (очищенных и нарезанных);
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • 1 пласт теста для пиццы;
  • 1/4 стакана сахарной пудры;
  • молоко по желанию.

Сливочное масло растопить сковороде.

Добавить яблоки, сахар и корицу и обжарить , пока яблоки не станут карамелизированными. Распределить яблочную смесь равномерно по поверхности теста.

Выпекать в предварительно разогретой до 260°C духовке около 5-10 минут. Тесто должно подрумяниться и покрыться хрустящей корочкой.

Смешайте немного молока с сахарной пудрой. Получившейся глазурью смажьте пиццу.

Рецепты.

Нажимайте в браузере НАЙТИ НА СТРАНИЦЕ и вводите рецепт!

Обычные рецепты формируются так:

Во все пиццы всегда идет соус и сыр!

Соус + сыр + пепперони = Пицца Пепперони

Соус + сыр + сосиски = Пицца Сосисочная

Соус + сыр + грибы = Пицца Грибная

И так далее: Оливковая, Луковая, Со сладким перцем, Беконная, Ананасовая, Анчоусная, Ветчина, Базилик…

Более сложные рецепты из Книги рецептов ниже:

Мясные пиццы

Классическая мясная — пепперони и сосиски

Любители мяса — пепперони, сосиски, бекон и ветчина

Без мяса (на картинке не хватает Кукурузы)

Отличие Вегетарианской пиццы от Веганской в том, что в Веганской нет СЫРА (веганы не едят пищу животного происхождения). А так кладем все растительное, что есть кроме баклажанов: грибы, оливки, лук, сладкий перец, ананасы и базилик.

Все в кучу

Макси — пепперони, сосиски, грибы, оливки, лук, сладкий перец.

Фруктовый поросенок — пепперони, сосиски, оливки, сладкий перец, бекон, ананасы и ветчина.

Анчоусы

Вонючий пит — ансочусы с луком

Соленный моряк — анчоусы с оливками

Трава

Зеленая мечта — сладкий перец и базилик.

Что просят покупатели?

Ну и самое интересное, по сути из запросов клиента и сбора самих пицц состоит геймплей игры — Хорошая пицца, Отличная пицца. Разберем некоторых клиентов с их непонятными пожеланиями и собственными рецептами!

Да… э-э… грибы.

Если клиент ничего толком не объясняет, но называет какой-то ингредиент, это значит: соус + сыр + ингредиент.

Дайте мне трюфельную пиццу.

Грибы похожи на трюфели. Сыр + соус + грибы.

Наполовину мясная, наполовину растительная пицца.

Это значит, что соус и сыр мы кладем на всю пиццу, а все мясо, что у нас есть на одну сторону, а все растительные ингредиенты на другую.

Я хотел бы пиццу с репой.

Репа — это лук, видать от слова «репчатый».

Могу ли я получить растительную пиццу, пожалуйста?

Вегетарианская.

Девочка с баклажанами

Говорим девочке — ДА!

Сделай мне пиццу, которая будет баклажелланая!

Соус + сыр + баклажаны

Я слышал, что пиццу с этой начинкой, баклан желает любой! Испеките ее мне, ведь вам не в первой?

Соус + сыр + баклажаны

ХАХАХАХА!!! Я буду пиццу Джокер!

Пепперони, зеленый перец и баклажаны

Это супер-пупер максимально экстремальная пицца.

Макси из рецептов.

Динг-дон!

Сладкий перец похож на колокольчик. Соус + сыр + с.п.

Делюкс.

Макси.

Я возьму полностью одетую пиццу.

Все что у вас есть из ингредиентов кроме баклажанов.

Эдгар Аллан ПО у нас в гостях!

«Любители мяса» из рецептов для ПО.

Могу ли я получить две пиццы с… большими фиолетовыми похожими на помидор штуками?

Баклажановая пицца.

Гри-Гри-Гри-бные пиццы.

Три грибные пиццы.

Мне нужна пустая пицца. 

Просто круг теста.

Это преступление, заказать без сладкого перца и грибов? ЛОПС! Поняли?

Читайте также:  Маринованные помидоры на зиму — очень вкусные рецепты

Лук, оливки, пепперони и сосиски.

Одну вомбо комбо!

Пепперони, сосиски, лук, оливки, грибы и перец.

ГОЛ!

Грибы, Оливки, Лук.

Я хочу пиццу грибперони.

Пепперони и грибы)))

Я возьму пикантное комбо!

Оливки и лук.

Пожалуйста дай мне пиццу с Ничем.

Просто тесто.

Опускаются слезы дивные жемчужины к морскому дну. Так не хочется ей, но придется вновь вернуться на глубину. Да, и мог бы я получить ее порезанной половинками.

Пицца с анчоусами)))

Дракула

Все овощи Графу Дракуле, но без лука!

Дай-ка мне пряную лепешку.

Пепперони и перец.

Я хочу пиццу, чтобы помогла мне понизить риск сердечных заболеваний, диабета второго типа, ожирения и некоторых форм рака… с базиликом. 

Пицца с базиликом)))

Я возьму полностью одетую пиццу.

Кладем все кроме баклажанов!

Я хочу на завтрак! Но я не могу выбрать между пиццей или беконом с яйцами.

Бекон и баклажаны.

Гавайская пицца.

Соус, сыр, ананасы, ветчина.

Я хочу пару пескетарианских пицц без овощей.

Сыр, соус, оливки, перец, ананасы, грибы, креветки и анчоусы.

Капитан Воробей

Салями + пепперони.

Я делюсь с моим котом. Два кусочка.

Одна половина с оливками, а другая с анчоусами.

Приветствую. Я художник. На моей пицце я хотела бы увидеть красный прилив, плещущийся на берегах травянистого побережья.

На одной половине только соус, а на другой только сыр и базилик.

Я просто хочу получить немного С.П. для М.Е.Н.Я. Два кусочка. Могу ли я получить ее хорошо запеченной?

Пицца с перцем.

Квадратный корень из Pi… один в уме… Пифагор и представить не мог! Да это же математическая идеальная пицца!

Юный математик

Первая половина: соус, сыр, оливки, анчоусы

Вторая половина: соус, сыр, пепперони, сосиски, оливки, ананасы, ветчина, бекон

Все визиты мальчика описаны в отдельной статье, она доступна по ссылке ниже.

Тесто для домашней пиццы без дрожжей

Бездрожжевое тесто ничуть не уступает по вкусовым качествам, а готовится в разы быстрее.

Вам понадобится:

500 граммов пшеничной муки

1 стакан воды

5 ложек подсолнечного масла (можно заменить на оливковое)

1 чайная ложка соли

При желании можно добавить немного молотых итальянских трав (базилик).

Приготовление теста:

1. В просеянную муку добавьте подсолнечное или оливковое масло, соль.

2. Если вы любитель изюминки в тесте, добавьте в него немного измельченных сухих итальянских трав.

3. Медленно влейте воду в массу и замесите тесто.

Обратите внимание, что в процессе замешивания масса должна прилипать к рукам. Всыпайте в неё муку до тех пор, пока тесто не станет мягким, эластичным и перестанет прилипать к рукам.

Процесс должен выглядеть примерно следующим образом:

Замешивайте тесто тщательно, растягивая его одной рукой и кидая на стол.

Потом повторите процесс 3-4 раза, поочередно растягивая, складывая и кидая тесто на поверхность. Так тесто станет более эластичным, податливым и мягким.

4. Затем положите его в целлофановый пакет и поместите его на полчаса в холодильник.

5. Перед самым приготовлением достаньте тесто из холодильника, немного помните, затем, положив на поверхность стола, раскатайте его как можно тоньше.

Тесто не должно прилипать к рукам. Если же это происходит, немного присыпьте стол мукой.

6. Лучше всего для выпечки теста использовать специальную пергаментную бумагу для запекания. Она продается в любых супермаркетах.

После того, как вы тонко раскатали тесто, выложите его на такой бумаге. Чтобы тесто не «вздувалось», проткните его вилкой.

7. Чтобы оно не было сухим и ломким, сбрызнете его оливковым маслом. Поместите корж в духовку при температуре 200 градусов буквально на 5 минут.

8. После чего намажьте томатным соусом получившийся корж и сверху кладите выбранную начинку.

Быстрый рецепт без дрожжей

Вот ещё простой и быстрый рецепт, он очень похож на тот, что делают в пиццериях. Если бы сам не приготовил, то не стал бы утверждать. То есть отличия почти нет получается такое же мягкое и ароматное. Попробуйте и убедитесь сами.

Ингредиенты:

  • Мука – 500 гр.;
  • Вода  – 200 мл.;
  • Соль – 1 чайная ложка;
  • Масло оливковое – 2 ст. ложки;
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • Прованские травы – 1 ч. ложка.
Читайте также:  Суп лапша с курицей по-домашнему

1. В просеянную муку, добавляем масло, соль специи.

2. Постепенно вливая воду, замешиваем основу руками, до нужной консистенции. Она должно стать мягким и эластичным.

Быстрый рецепт без дрожжей

3. Так, как рецепт без дрожжей отдыхать ему не нужно. Можно сразу делать форму и укладывать начинку. По времени было потрачено 5 – 10 минут, а получилось очень вкусно и быстро не правда ли?

Быстрый рецепт без дрожжей
Быстрый рецепт без дрожжей

Если вдруг у вас осталось тесто, заверните его в мешочек и положите в холодильник. Тогда после него, при выпекании оно будет более хрустящим.

Пицца с салями

  • Для этой пиццы можешь взять любое тесто, которое тебе больше нравится.

    Тебе понадобится: 500 г теста, 140 г перетертых томатов, 200 г моцареллы, 100 г острой салями, оливковое масло, травы, чеснок.

    Приготовление: Слегка смажь форму маслом, выложи тесто и дай ему постоять 10-15 минут. Смешай перетертые помидоры с травами и давленным чесноком, добавь специи по вкусу и равномерно распредели по тесту. Сверху выложи кубики моцареллы, запеки пиццу 5 минут при 220 градусах. Положи тонкие слайсы колбасы и отправь ее в духовку еще на 2 минуты.

  • Как оформить: варианты

    Чтобы пицца выглядела нарядной, мало просто выложить продукты на тестовую основу и запечь. Здесь потребуется кулинарная фантазия. Существует несколько вариантов оформления.

    1. Классика. За основу берутся красный цвет – помидоры, белый – сыр и зеленый – зелень. Так готовят, к примеру, традиционную «Маргариту».
    2. Бабушкина (американская). В этом случае пицца не круглая, а квадратная или прямоугольная. Тесто здесь толстое, пружинистое, а начинка – и кукуруза, и грибы, и нарезка ветчины. Смотрится, действительно, аппетитно, и немного по-деревенски.
    3. Закрытая пицца. В этом случае один корж закрывает начинку, разложенную на втором корже. Очень сытный вариант.
    4. Края с секретом. Последнее время стали популярны пиццы, у которых в край спрятаны колбаса, сыр. Бортики толще основы.
    5. Фигурная. Эта пицца может готовиться по случаю какого-либо торжества. К примеру, на день влюбленных уместно смастерить пиццу с основой-сердцем. Тесто просто вырезается конкретной формы, а на него уже кладут ингредиенты.
    6. Вкусная живопись. В этом случае форма теста не имеет значения. Все дело в оформительских способностях повара. Продукты располагаются на тесте в виде рисунка. Это может быть смешная рожица, если угощение предназначено для ребенка, или «цветочная» композиция из овощей, колбасы и других продуктов, которые используют для начинки. Эта пицца станет украшением стола.

    Начинка для тарталетки на праздничный стол

    Рецептов пиццы множество. К традиционным добавляются новые, дополненные новыми интересными ингредиентами. Но сути своей пицца не меняет. Это вкусный открытый пирог, которым приятно угоститься и в компании, где-нибудь в веселом заведении, и одному, удобно устроившись в кресте с пледом и чашкой чая. Пицца – универсальное блюдо, покорившее сердца и желудки и гурманов, и обычных едоков.

    Как оформить: варианты

    Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.

    Как Вам статья?

    Полезная статья!

    Так себе

    Рецепт на сметане

    Хотите попробовать блюдо на сметане, тогда предлагаю способ, который не уступит ни в чём итальянскому приготовлению. Готовится не более 15 минут, поэтому, если не охота возиться с дрожжевым тестом, этот вариант будет отличной заменой.

    Рецепт на сметане

    Ингредиенты:

    • Мука – 350 гр.;
    • Сметана – 250 гр.;
    • Вода – 60 мл.;
    • Сода гашенная с уксусом – 1 чайная ложка;
    • Соль – 1 ч. л.

    1. В глубокую миску добавляем сметану, воду, соль и гашеную соду. Размешиваем до однородной массы.

    Рецепт на сметане

    2. Просеиваем в нашу смесь муку и перемешиваем, чтобы получилось эластичное тесто.

    Рецепт на сметане

    3. Всё, основа готова, делаем начинку. Для этого формируем форму посыпая тесто мукой.

    4. В середину смазываем соусом. Накладываем все нарезанные продукты, которые решили положить. Ставим пиццу в духовку на 200° на 15 минут.

    Рецепт на сметане