Все о пользе хурмы — 10+ незаменимых свойств зимней ягоды

Существует много разновидностей хурмы, но самым популярным считается сорт «королёк». Как только не называют этот солнечный плод, он полюбился многим за впечатляющие полезные качества и особый вкус. Хурма включается в основу десертов, из неё готовят варенье, настойки, компоты, морсы и пр. Устоять перед ягодой не сможет даже самый искушённый гурман. Поэтому сегодня мы поговорим о главных характеристиках плода.

Химический состав и калорийность хурмы

Все оранжевые плоды имеют в составе бета-каротин, который является природным антиоксидантом, и чем больше оранжевого цвета в кожице плода, тем больше этого полезного вещества она имеет в своем составе.

Бета-каротин необходим для нормализации зрения, для содержания в тонусе глазных мышц, для поддержания тонуса кожи и предотвращения преждевременного старения.

Моносахариды, входящие в состав хурмы, благотворно влияют на работу сердечной мышцы, поэтому врачи рекомендуют людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, употреблять в пищу хурму вместо кондитерских десертов.

Химический состав и калорийность хурмы

Кроме, этого микроэлементы, входящие в состав этого фрукта, активно участвуют в кроветворении. А витамин «С», которым так богата хурма, защищает наш организм в период инфекционных заболеваний.

В состав хурмы входят также:

  • Йод — необходимый для работы щитовидной железы и надпочечников,
  • Магний — строительный материал для всех клеток организма,
  • Железо – помогающее при анемии и поддерживающее процесс синтеза ДНК,
  • Калий – поддерживающий работу мускулатуры и всех тканей (мышечных, скелетных, нервных).

Хурма обладает и ярко-выраженным мочегонным свойством, чтобы вывести из организма лишние воды с солями, нужно в день съедать не менее трех плодов спелой хурмы и запивать их зеленым чаем или теплым молоком.

 Чем полезна хурма для организма человека?

Содержание

  • 1  Чем полезна хурма для организма человека?
    • 1.1 Что такое хурма – внешний вид и отличительные особенности
    • 1.2 Химический состав хурмы
  • 2 Полезные свойства хурмы для здоровья человека
  • 3 Кому полезно есть хурму?
    • 3.1 Чем полезна хурма- видео
    • 3.2 Как выбирать спелую хурму?
  • 4 Как сделать так, чтобы хурма не вязала во рту ?

Хурма – вкусный и полезный фрукт, обладающим огромным количеством витаминов, в частности йодом.

При этом она легко утоляет голод и рекомендуется диетологами в качестве перекуса на диете.

Как же выбрать вкусную продукцию, и при каких заболеваниях она особенно полезна?

Что такое хурма – внешний вид и отличительные особенности

Хурма – дерево, которое может вырастать до 15 метров в высоту, дает съедобные плоды, которые имеют такое же название.

Листья осенью меняют свой цвет на красный и опадают.

С первого взгляда это плодовое дерево похоже на яблоню, но есть много характерных отличий, благодаря которым, с яблоней ее точно не получится спутать.

Плоды – большая сладкая ягода оранжевого цвета. Редко их вес превышает 500 г. Кожура гладкая, тонкая, созревает ягода осенью, в ноябре.

Произрастает дерево в теплой местности, в мире существует около 500 различных видов.

Все они, бесспорно, полезны.

Однако состав может несколько отличаться друг от друга. Какие-то отличаются более ярким оранжевым цветом ягод, а некоторые наоборот бледнее.

Многие виды очень сильно вяжут, однако в последнее время были выведены сорта, которые не обладают этим свойством.

Эта ягода отличается ярким сочным вкусом, при этом в своем составе имеет огромное количество полезных для организма человека веществ.

Химический состав хурмы

Хурма по праву занимает лидирующие позиции среди самых полезных фруктов. В состав данной ароматной ягоды входят следующие полезные вещества:

  • пектин;
  • железо в большом количестве;
  • йод в большом количестве;
  • калий
  • кальций;
  • магний;
  • медь;
  • аскорбиновая кислота;
  • витамины группы А, Р, Е;
  • лимонная кислота;
  • яблочная кислота;
  • бета-каротин.

В зависимости от массы хурма может иметь разную энергетическую ценность. Калорийность одной штучки колеблется от 67 до 120 ккал.

Полезные свойства хурмы

Прежде чем переходить к полезным свойствам хурмы стоит остановиться на ее составе.

В плодах китайского персика (так хурму тоже называют) содержится: большое количество калия и магния – первых помощников сердечно-сосудистой системы, витамина С, поддерживающего иммунитет, йод, необходимый для нормальной работы щитовидной железы.

Содержится витамин А и бета каротин, железо – избавитель от анемии, биофлавоноиды, антиоксиданты и масса других сложных веществ, оказывающих благотворное влияние на состояние человека.

1. Фрукт помогает поддерживать нормальное состояние нервной системы, снабжает организм магнием – антистрессовым компонентом. Дарит спокойствие, улучшает настроение, избавляет от депрессии и бессонницы.

2. Поддерживает высокую сопротивляемость организма простудным и вирусным инфекциям.

3. Обладает вяжущим эффектом, нормализует стул при диарее.

Читайте также:  Сок из корня сельдерея польза и вред

4. Хороший поставщик железа для борьбы с малокровием при беременности, после длительных болезней, оперативных вмешательств.

5. Как антиоксидант выводит из организма шлаки, токсины, связывает свободные радикалы, препятствует росту раковых клеток.

6. При низкой калорийности отлично насыщает, рекомендована диетологами, как ценный продукт питания, позволяющий контролировать вес и обеспечивать организм всеми необходимыми для жизнедеятельности веществами.

7. Обладает тонизирующим свойством, повышает работоспособность, снимает усталость после напряженной умственной и физической работы.

8. Замедляет процессы старения кожи, используется в косметологии для приготовления антивозрастных масок, составов для лечения угревой сыпи.

Полезные свойства хурмы

9. Имеет еще одно ценное свойство – устраняет отеки, выводит лишние соли, поэтому ее нужно кушать гипертоникам и беременным женщинам.

10. Поддерживает остроту зрения, так как богата витамином А.

11. Используется для профилактики простатита у мужчин.

12. Снижает интенсивность интоксикации организма вследствие злоупотребления алкоголем, ее действие сравнимо с действием активированного угля.

13. Хороший продукт для беременных – нейтрализация стрессов, противоотечный эффект, лечение анемии, быстрое насыщение без лишних калорий и набора веса, дополнительная витаминизация организма.

14. Восполняет ежедневную потребность организма в йоде.

15. Хурма отлично утоляет голод.

16. Снижает риск заболевания раком легких у курильщиков.

17. Используется в составе комплексной терапии не только гипертонической болезни, но и мочекаменной, энуреза, склероза, снижения мозговой активности.

При выборе хурмы стоит отдавать предпочтение целым плодам с твердой кожурой, через которую хорошо видна желеобразная мякоть. У спелой вкусной хурмы мягкие бочка и твердый, подсохший хвостик.

Применение хурмы

Хурма входит в список главных плодов зимнего периода. Витамины, полезные и питательные вещества, входящие в её состав, делают ее очень полезной для здоровья.

Во время эпидемий рекомендуют употреблять хурму, так как ее мякоть обладает бактерицидными свойствами.

При нервном и физическом истощении включение в рацион питания солнечной ягоды будет очень кстати. Съедайте ежедневно 1 или 2 штуки полезной ягоды, этим вы поможете восстановиться организму, избавиться от стрессового состояния.

При ожогах и небольших ранах можно приложить разрезанную пополам ягоду к месту повреждения.

Высокое содержание антиоксидантов помогает в процессе детоксикации, очень важной для здоровья печени.

Хурму советуют съедать в качестве лекарства от похмелья, так как она улучшает пищеварение, оказывает мочегонное действие, что очень важно для вывода алкоголя из организма.

Жесткие хвостики хурмы пригодятся для лечения недержания мочи. Из них готовят отвар и принимают для избавления от недуга.

Полезными свойствами обладают листья хурмы. Чай из высушенных листьев полезен при анемии и в пожилом возрасте. Пропаренные листья используют для лечения гноящихся ран, нарывов.

Семена хурмы используют как заменитель кофе. Для этого их необходимо обжарить и измельчить.

Хурма является ценным продуктом в борьбе с лишним весом. Всего лишь 1 фрукт помогает притупить чувство голода. Клетчатка и ее пищевые волокна плохо перевариваются в желудке, организму приходится расходовать на этот процесс лишние калории. Эти полезные вещества помогают очистить кишечник и вывести шлаки из организма.

Хурму советуют съедать перед спортивной тренировкой, чтобы она быстрее усвоилась и превратилась в энергию, что очень важно при физических нагрузках.

Применение хурмы

Полезные масочки

Хурма помогает не только замедлить старение и похудеть, но и сохранить красоту кожи.

Полезные свойства вкусной хурмы хорошо проявляют себя в косметических масках для кожи.

  • Хурма с молоком

Смешать мякоть хурмы с молоком или сметаной в равных частях, нанести маску на лицо и шею на 15 мин.

  • С овсяной мукой

Смешать мякоть хурмы с овсяной мукой (перемолотым геркулесом) для получения густой консистенции. Нанести на лицо и зону декольте на 15 мин.

  • Средство для сужения пор, устранения угрей

Мякоть 1 среднего плода смешать с 1 яичным желтком, нанести на проблемные участки кожи на 20 мин.

Процедуру проводите ежедневно в течение 2 недель или до улучшения состояния.

Косточки хурмы польза и вред

В конце осени – начале зимы, на рынках появляются ярко — оранжевые плоды хурмы, которые сразу притягивают взгляд и вызывают непреодолимое желание попробовать их нежную и сочную мякоть. Какими же достоинствами обладает этот сезонный гость, в чем польза и вред хурмы для организма человека?

Многие удивятся, узнав, что солнечные плоды — это семенная ягода вечнозеленых деревьев из семейства эбеновых, произрастающих в субтропических и тропических уголках мира. У нас принято считать, что хурма — это фрукт, и с этим трудно поспорить, поскольку ее крупные плоды с нежной мякотью и глянцевой оранжевой кожурой мало напоминают привычные для нас ягоды.

Как бы то ни было, и к какому бы виду мы не отнесли хурму, точно известно, что она – это настоящий кладезь витаминов, минералов и полезных микроэлементов. Любители нежной ягоды считают, что она может заменить собой многие лекарства и уберечь от любых болезней.

Плоды этого растения представляют исключительную питательную и лечебную ценность для человеческого организма. Насколько это утверждение соответствует действительности? Давайте выясним, в чем польза и вред хурмы для здоровья, как ее правильно выбирать и употреблять.

Состав и полезные свойства

В чем же уникальность оранжевых плодов и почему люди с древности так ценили и боготворили хурму? Ведь недаром в переводе с греческого название ягоды звучит, как «пища богов», а другие народы называли ее «сердечной яблоней», «зимней вишней», «китайским персиком» и прочими лестными эпитетами.

Читайте также:  Творожная запеканка с яблоками в мультиварке

Своими полезными свойствами хурма обязана уникальному составу, богатому витаминами, антиоксидантами, минералами, органическими кислотами, дубильными веществами.

В плодах много пищевых волокон, но нет холестерина и насыщенных жиров, благодаря чему она полезна при заболеваниях сердечно — сосудистой системы и атеросклерозе.

Остановимся подробнее на компонентах, входящих в состав удивительных плодов:

  1. Бета-каротины и биофлавоноиды – отвечают за ярко- оранжевый цвет хурмы. Они являются натуральными антиоксидантами, которые препятствуют выработке свободных радикалов и замедляют процессы старения. Поэтому считается, что хурма способствует долголетию и продлевает жизнь.
  2. Глюкоза и фруктоза, отвечают за сладкий вкус плодов и являются мощными антидепрессантами. Они улучшают настроение и помогают бороться со стрессами. При этом употребление хурмы не повышает гликемический индекс, а это значит, что лакомиться яркими плодами можно даже при таком серьезном заболевании, как сахарный диабет.
  3. Комплекс витаминов. В составе плодов можно найти витамины группы В, С,А, Е,РР. Их действие способствует повышению иммунитета, нормализации обменных процессов (жирового, углеводного), поддержанию здоровья различных органов и систем организма.
  4. Микроэлементы. В хурме содержатся калий, натрий, магний, железо, никель, йод, фосфор. Минеральный комплекс отвечает за здоровье костей, волос, кожи и ногтей, поддерживает водный и кислотно- щелочной баланс, нормализует функции сердца, печени и центральной нервной системы.

Кроме того, в составе плодов присутствуют моносахариды, дубильные вещества (танины), органические кислоты и прочие биологически активные вещества.

Калорийность хурмы

Хурма — это низкокалорийный продукт. В 100 гр. мякоти содержится не более 60 Ккал, а это значит, что употребляя вкусные и полезные плоды можно еще и лишние килограммы сбросить.

Диетологи рекомендуют своим клиентам, страдающим от избыточного веса, включать в ежедневный рацион 2-3 плода средних размеров. Употребление хурмы обеспечит быстрое насыщение и позволит поддержать организм во время очередной диеты. К тому же, за счет мочегонных свойств, хурма устранит отечность и поможет очистить кишечник от шлаков и токсинов.

Немного о противопоказаниях

Даже самые полезные продукты могут иметь ряд противопоказаний, и хурма не является исключением.

Пожалуйста, ознакомьтесь со списком ниже, прежде чем принимать решение о включении этой ягоды в рацион.

  1. Хурма противопоказана при заболеваниях поджелудочной железы.
  2. При сахарном диабете употребление должно проходить с максимальной осторожностью.
  3. Эта ягода не рекомендуется для людей, страдающих от патологий кишечника и желудка, а также от геморроя.
  4. Дети до 3 лет должны принимать хурму в пищу дозировано, поскольку содержащийся в ягоде танины могут стать причиной запоров.
  5. Беременные женщины также должны быть осторожны с хурмой, поскольку этот плод содержит большое количество аллергенов.
  6. Употребляя неспелые ягоды, вы подвергаете себя опасности схлопотать проблемы с пищеварительным трактом.

В остальных случаях хурма остаётся полезным продуктом, который помогает улучшить и поддержать здоровье.

Не игнорируйте такой ценный дар природы, употребляйте его с умом и будьте здоровы!

Хурма для похудения

  1. Ягода имеет достаточно низкую калорийность. На 100 гр. продукта приходится порядка 60 Ккал. Благодаря таким показателям ягода отлично впишется в сбалансированный рацион питания для людей, которые стремятся расстаться с нежелательными килограммами.
  2. Также продукт будет кстати для тех личностей, которым особенно сложно отказаться от сладостей. Благодаря природным сахарам, хурма станет отличной альтернативой. Учитывайте такую особенность. В противном случае при несоблюдении суточной нормы, организму может быть нанесён вред.
  3. Если злоупотреблять ягодой, процесс снижения веса заметно затормозится. Помимо этого исследования подтвердили, что при потреблении сырья на голодный желудок значительно повышается аппетит. Поэтому хурма не подходит в качестве перекусов. Ягоду можно потреблять только после основного приёма пищи.
  4. Также рекомендуется кушать ягоду после завтрака. Хурма имеет достаточно сложную структуру. За целый день грубые волокна переварятся в полной мере. Не рекомендуется потреблять плоды в вечернее время. В такой период пищеварительные процессы в человеческом организме значительно замедляются. В результате развивается запор.
  5. Если вы решили похудеть и основательно подойти к вопросу, то сбалансированный рацион питания необходимо согласовывать с диетологом. Специалист учтёт все нюансы и особенности вашего организма и подберёт оптимальную диету. Также диетолог составит точное меню с полезными продуктами.

Помогает ли хурма избавиться от лишнего веса?

Для того, чтобы скинуть 2-5 килограммов, дамами часто применяется хурма. Польза для женщин при похудении на этом продукте очевидна:

  • насыщение микроэлементами;
  • улучшение усвоения питательных веществ;
  • снижение чувства голода;
  • заряд энергии и бодрости.

Нельзя не отметить, что плод имеет приятный вкус. А потому диета вызывает только положительные эмоции.

Плоды хорошо утоляют голод,способствуют расщеплению жиров,выведению шлаков из организма.

Диетологи указывают на то, что лакомство не содержит:

  • холестерина;
  • обычных жиров;
  • насыщенных жиров.

Поэтому вес уходит легко и быстро.

Помогает ли хурма избавиться от лишнего веса?

На просторах интернета достаточно много диет на основе этого экзотического фрукта. Наиболее эффективные из них – монодиеты. Они основаны на употреблении в течение нескольких дней только одного продукта. В 95% случаев девушки выбирают диету длительностью в 5 дней.

Читайте также:  Как приготовить свекольник: 8 рецептов вкусного летнего супчика

Ежедневно допустимо съедать до 2 килограммов оранжевого лакомства, разделив это количество на 4-5 приемов пищи. За это время можно потерять до 7-10 килограммов лишнего веса. Но во время диеты нельзя забывать об употреблении достаточного количества жидкости. Оптимальным вариантом является минеральная вода в объеме 1,5-2 литра ежедневно.

Для тех, кому монодиеты противопоказаны по состоянию здоровья, подходит другой вариант. В течение 7 дней необходимо заменять один прием пищи хурмой, доводя до 1 дня только на фрукте. Затем постепенно количество приемов лакомства снижается. Кроме мякоти хурмы, разрешено употреблять в пищу:

  • нежирную рыбу;
  • отварное мясо;
  • творог;
  • овощи.

Такую диету допустимо применять один раз в месяц.

Возможно вас заинтересует статья «Как похудеть без диет» .

Чем полезна хурма для детей

Хурма у нас появляется (да и везде) поздней осенью. В это время уже практически не остается свежих овощей и фруктов, которых было много в конце лета и начале осени. Хурма – источник многих витаминов и минералов, которые помогут ребенку справиться не только с инфекционными заболеваниями, но и нагрузками в школе, улучшит их концентрацию внимания и усидчивость.

Начинать давать хурму рекомендуется с трехлетнего возраста. Причем в виде пюре.

Выбирать для детей хурму нужно ту, которая не вяжет, так как большое количество танинов может вызвать проблемы с кишечником в виде запоров.

Применение для похудения

Хурма часто присутствует в схемах питания, направленных на снижение веса. Это обусловлено тем, что ягода содержит огромное количество полезных веществ, необходимых клеткам, за счёт чего и снижается аппетит. При этом калорийность ее весьма невысока.

Применение для похудения

Применение для похудения

Помимо этого, клетчатка, содержащаяся в плодах, способствует очищению кишечника, благодаря чему и происходит уменьшение массы тела, особенно заметное в первые недели.

Применение для похудения

Внимание! Съеденная на голодный желудок хурма способствует повышению аппетита, поэтому не следует употреблять ее качестве перекуса.

Применение для похудения

Разрешено съесть ягоду только после приема пищи, в противном случае это приведет не к снижению, а к набору веса.

Применение для похудения

Как правильно употреблять хурму

Чтобы применять хурму в лечебном питании, нужно правильно выбрать плоды при покупке. Цвет ягоды должен быть ровным, приятным оранжевым. Листья чуть подсохшие, коричневого цвета. Нельзя выбирать плоды с черными точками на кожице. Это свидетельствует о том, что плод перезревший и не подходит для употребления с лечебной целью.

Термическая обработка сохраняет все полезные свойства плодов. Но несмотря на это, врачи рекомендуют употреблять хурму в сыром виде. С кожурой или нет – зависит от предпочтения человека.

Чтобы достичь полезного воздействия и не нанести организму вред, в день нужно съедать 3-4 ягоды. Можно запастись хурмой на полгода. Но в консервах, приготовленных в домашних условиях, происходит потеря витаминов. Замороженная хурма сохраняет целебные свойства, поэтому лучше отказаться от консервирования и варенья, а заморозить плоды. Замороженные ягоды можно хранить 6 месяцев.

Если купленные ягоды оказались недозрелыми, можно воспользоваться таким способом: обернуть плоды бумагой и отправить их в холодильник. Так они дозреют и будут готовы к употреблению. Хурму с вяжущим вкусом лучше не есть. Она может привести к запорам. Танины в составе хурмы придают вяжущий вкус. Чтобы избавиться от него, ягоды нужно поместить в морозилку на 2 дня. Затем можно употреблять в пищу плоды, вырезав перед этим область плодоножки.

Нельзя кушать ягоды натощак и в сочетании с легкоусвояемыми белками: рыбой, молоком, морепродуктами. Соединяясь с белками, дубильные вещества образуют плотный ком. Сушенная и вяленная естественным способом хурма не теряет своих качеств. Такие плоды полезны при гипертонии, но не рекомендованы при сахарном диабете.

Особенности применения хурмы для мужчин

Мужчины имеют более сильный организм, чем женщины. Но и у них случаются ситуации, когда их иммунная система дает сбой. Например, в период физического истощения, после инфекционной болезни, при тяжелых силовых нагрузках. Именно в такие моменты им требуется витаминная подпитка. И здесь очень помогает хурма. Также этот продукт оказывает незаменимое действие на половую сферу мужчин. Ее основные эффекты:

Особенности применения хурмы для мужчин
  • способствует выработке спермы, улучшает ее качество;
  • увеличивает количество активных семенных клеток;
  • помогает устранить простатит;
  • повышает потенцию;
  • уменьшает риск возникновения заболеваний половой сферы.

Кроме положительного влияния на репродуктивную функцию ягода помогает работе:

Особенности применения хурмы для мужчин
  1. Нервной системы. Продукт стимулирует защитные силы, тонизирует организм, помогает справиться со стрессом и хронической усталостью.
  2. Сердца. Целебные свойства ягоды положительно сказываются на работе сердечной мышцы. Моносахариды питают сердце и сосуды, защищают их от повреждений, нормализуют давление.
  3. Эндокринной системы. Магний и цинк стабилизируют работу гормональной системы, увеличивают выработку мужских половых гормонов, что положительно отражается на мужском здоровье в целом.

Вас может заинтересовать:

Особенности применения хурмы для мужчин

Пчелиная перга: полезные свойства и как принимать Продукты пчеловодства пользуются большим спросом, поскольку оказывают комплексное воздействие. О том, как принимать…Читать далее…