Осеменение молочных коров семенем мясных быков

Практика покрытия молочных  коров  быками мясных пород имеет довольно давнюю историю в США. В последние годы она используется особенно широко — только теперь уже через искусственное осеменение. Купить семя племенных быков мясного направления можно в “БулСелектСервис”. Но для начала давайте разберемся, насколько целесообразно использовать такой генетический материал для молочных буренок.   

Средний вес

Показатели массы могут изменяться в зависимости от породы, возраста, пола животного. Здоровье и качество ухода, организация кормления также весьма значимы. Нужно помнить, что мясные породы гораздо тяжелее молочных, поэтому чаще всего используются средние показатели для каждого направления.

Чтобы узнать вес крупного рогатого скота, используют способ Кювера-Штрауха. Для этого измеряют обхват грудины, а затем косой линии корпуса. Чтобы определить массу, обращаются к специальной таблице.

Допустимым считается отклонение в ту или иную сторону в пределах 30 кг, превышение этой цифры считается патологией.

Средний вес

Быки в 1,5-2 раза тяжелее коровы. Их средняя масса может быть от 600 до 1000 кг. Максимальный показатель – до 1600 кг.

Корова

В среднем молодая корова, у которой еще не было отела, весит около 350-400 кг. При условиях хорошего содержания в возрасте 3 лет ее тяжесть достигает 700-800 кг и больше.

Теленок

Вес новорожденного теленка составляет приблизительно 10% от массы матери. Точная цифра зависит от породы, пола и весовой категории родителей и равняется приблизительно 40-50 кг.

Средний вес

При хороших условиях содержания и качественном сбалансированном питании, масса набирается достаточно быстро. Для контроля над весом и состоянием здоровья молодняка, нужно взвешивать телят несколько раз в месяц.

Вес теленка в 6 месяцев будет составлять около 60-80 кг. С этого момента рацион молодняка такой же, как и у взрослых особей. Бычок в 1 год уже весит 250-350 кг.

Регистрация деятельности

Тем, кто держит несколько бычков, необязательно регистрировать предпринимательскую деятельность. По мере увеличения поголовья всё же придётся решать вопрос оформления документов. Обратившись в налоговую службу, нужно написать заявление об открытии ИП и выбрать упрощённую систему налогообложения со ставкой отчислений 6%.

Внимание! Помимо регистрации деятельности, придётся получить лицензию и сертификаты, подтверждающие качество мяса. Без этих документов невозможно заниматься продажей готовой продукции в крупных объёмах.

Показатели продуктивности и специфика содержания

Самки вступают в возраст половой зрелости в 12 месяцев, но большинство частных владельцев стараются дать молодым животным окрепнуть и откладывают их осеменение примерно до полутора лет.

Специалисты утверждают, что отел у представительниц породы обычно происходит легко и зачастую обходится без помощи со стороны человека

Показатели продуктивности и специфика содержания

По молочной продуктивности «голштинки» являются признанными лидерами среди всех разновидностей крупного рогатого скота. При этом представления о высокой удойности меняются в зависимости от региона разведения животных. В нашей стране «высокоудойными» считаются коровы, дающие за год лактации порядка 7500 кг молока при средней жирности 3,7-3,8%, в США и Канаде – 8000-9000 кг, а в Израиле – более 10000 кг. Зарубежные фермеры получают от некоторых особей более 20000 кг молока в год (официально зафиксированный рекордный надой составил 30805 кг за 305 дней), но показатели жирности в таких случаях оказываются заметно более низкими. Экземпляры красно-пестрой масти, как правило, менее продуктивны, чем черно-пестрые, но их молоко более жирное и отличается высоким содержанием белка.

Читайте также:  Бройлерные цыплята, уход и кормление в домашних условиях

Показатели надоев зависят от многих факторов, в первую очередь от условий содержания и кормления

В европейских странах порода считается чисто молочной, но в России она зарегистрирована как универсальная (молочно-мясная), и бычков нередко продают специально для откорма. Разумеется, в этом смысле «голштинки» не могут конкурировать с узкоспециализированными коровами мясного направления, но при правильном подборе рационов и от них можно получить мясо весьма приличного качества. Выход мясной продукции с туши составляет около 50%, но ее получается много из-за большого убойного веса животного.

Показатели продуктивности и специфика содержания

При всей привлекательности порода имеет ряд недостатков, которые нужно учитывать, выбирая буренку для разведения на личном или фермерском подворье:

  1. «Голштинки» чрезвычайно чувствительны к условиям проживания. Им требуются идеальная чистота в коровнике, постоянное поддержание оптимальных параметров температуры, влажности и освещенности, подогретая вода для питья. Любое отклонение (даже недостаточное проветривание) немедленно сказывается на здоровье животных и их продуктивности.
  2. Представители этой породы больше приспособлены к стойловому (беспривязно-боксовому), чем к пастбищному содержанию. Рационы для них необходимо подбирать предельно тщательно, а корма должны быть самого высокого качества. На «огрехи» в кормлении они реагируют не только снижением удоев, но и болезнями.
  3. Коровы не обладают высокой стрессоустойчивостью, плохо реагируют на резкие звуки и шум в помещении.
  4. Лактирующие «голштинки» и нетели подвержены маститам, особенно при содержании в регионах с суровым климатом. Кроме того, по данным некоторых владельцев, коровы этой породы часто болеют лейкозом. Впрочем, это может быть чисто российской проблемой, так как в западноевропейских странах (например, в Дании или в Нидерландах), где такая разновидность КРС широко распространена, случаи лейкоза на фермах наблюдаются сравнительно редко.
  5. Высокая молочная продуктивность имеет и свою неприятную сторону. При «рекордных» удоях организм животного слишком быстро изнашивается (в частности, страдает опорно- двигательный аппарат из-за «вымывания» кальция из костной ткани). Многие отечественные животноводы утверждают, что у «голштинок» продуктивного возраста нередко слабеют ноги, буренки худеют, «работая на износ». Имеются сведения и о сокращении сроков хозяйственного использования животных, когда высокоудойные самки выдерживают не по 10-11 отелов и периодов лактации, а только по 4-5.

Животные очень требовательны к микроклимату и чистоте в помещении, качеству кормов

Показатели продуктивности и специфика содержания

Резюмируя, можно сказать, что «Голштинские» коровы не подходят для начинающих и неопытных животноводов, а также для тех владельцев, которые не могут обеспечить питомцам условия содержания и уход на уровне хороших, современно оборудованных ферм. Животным необходимо давать специально подобранные, высокопитательные корма, поскольку на традиционной для многих отечественных подворий смеси травы, сена и не слишком дорогостоящих концентратов они не просто будут давать посредственные надои, но и начнут болеть. Такие же высокие требования предъявляются к оборудованию коровника, санитарно-гигиеническим мероприятиям и ветеринарному сопровождению.

Читайте также:  Лилии посадка и уход в открытом грунте подготовка к зиме

Для содержания в домашних хозяйствах лучше подходят помесные разновидности, полученные на основе местных пород

Большинства перечисленных недостатков лишены так называемые «голштинизированные» разновидности КРС. Так обычно называют животных, полученных при скрещивании быков- «голштинцев» с самками тех пород, которые гораздо лучше приспособлены и к отечественным условиям, и к отсутствию «элитных» кормов (например, «Черно-пестрыми», «Ярославскими», «Холмогорскими» и др.). Эти особи зачастую имеют более высокую молочную продуктивность, чем их «родительницы», но менее капризны и требовательны к уходу, чем чистокровные «голштинки».

Показатели продуктивности и специфика содержания

Современность  

Ситуация изменилась на рубеже веков, после появления технологии производства сексированного семени крупного скота. Ее разработала в конце девяностых команда во главе с профессором Колорадского университета Джорджем Сиделем. Коллеги создали компанию XY Inc., позже ее приобрела Sexing Technologies (сейчас это ST Genetics, продукцию и технологии которой мы представляем в России).   

Если в 2006 году американские фермеры осеменяли сексированным семенем только полтора процента голштинских телок и менее процента коров, то к 2009 эти показатели повысились до 14,5% телок и 2,5% коров. После 2009 года с распространением геномной оценки поголовья появилась возможность ранжировать поголовье по генетическому потенциалу и работать над исправлением недостатков голштинской породы — репродуктивным здоровьем, содержанием белка и жира в молоке, длительностью продуктивной жизни. Эти инновации позволили американским фермерам планировать поголовье ремонтного и «надремонтного» молодняка. 

Однако низкие цены на молоко, которые держатся уже много лет, требуют от молочных фермеров тщательнее распоряжаться расходами, а главное — искать дополнительные источники увеличения доходов. Теперь ключевым фактором является продуктивная жизнь коровы, от этого показателя сильно зависит финансовый результат хозяйства. В свою очередь, выращивание «надремонтного» молодняка оборачивается убытками. 

С другой стороны, когда вопрос необходимости выращивать ремонтный молодняк закрылся, благодаря возможности использовать качественную сексированную сперму молочных быков на телках и лучших коровах, возникла другая проблема: что делать с остальными, не особенно ценными генетически коровами? Ведь с репродукцией у них все более-менее, но вот дополнительное молоко вряд ли поможет справиться с убытками, которые дает выращивание нетелей. 

Решение уже несколько лет как найдено, его используют все крупные американские и европейские компании, специализирующиеся на генетике крупного рогатого скота. Коров с меньшим генетическим потенциалом следует осеменять биоматериалом мясных быков, селекционный индекс которых обещает легкий отел, хорошую фертильность и высокое качество туши помесного потомства. Важная оговорка: для этих целей используются не какие угодно мясные быки — либо определенные породы (например, британская голубая), либо специально выведенные кроссы.  

Какой экономический эффект обеспечивают хозяйству помесные быки или телки? В Соединенных Штатах 80% телят с молочной фермы продаются с неподсохшей пуповиной, т.е., через пару-тройку дней после рождения. Если это голштинский бычок, то его средняя стоимость составляет до 80 долларов. Если помесный теленок — до 300 долларов. А стоимость порции семени мясного быка равна 7−10 долларов. Экономическая целесообразность применения семени мясных быков на молочных коровах очевидна: 23 месяца выращивать нетель, чтобы продать ее с убытком или на буквально после рождения получить за помесного теленка дополнительно 200-300 долларов.  

Современность  

По прогнозам специалистов, в ближайшее время практически все молочно-товарные фермы американского запада будут осеменять молочное поголовье семенем мясных быков. Агрессивная стратегия крупных производителей уже сейчас заключается в оплодотворении 85% коров семенем быков мясных пород, а остальных — разделенной по полу спермой молочных быков. 

Есть ли экономическая целесообразность для России?     

В России коров мясных пород гораздо меньше потребности в них, и сложно ожидать изменения ситуации в ближайшее время. В первую очередь, потому что инвестиции в цепочку «мясная корова-теленок» окупаются больше чем за 15 лет.  Следовательно, главным источником хорошего скота на откорм будут молочные хозяйства, в той или иной степени применяющие модель осеменения части коров мясными быками. 

Подобный подход диверсифицирует риски и источники доходов. Крупные молочные фермы могут сами откармливать такое поголовье, мелкие хозяйства — зарабатывать на продаже только родившихся телят дополнительные средства. Таким образом, применение семени мясных быков на молочном поголовье открывает хорошие перспективы и подходит в качестве долгосрочной стратегии, которая позволит молочно-товарным хозяйствам расти и развиваться. 

Мы в свою очередь будем рады помочь с подбором спермопродукции, которая в полной мере отвечает потребностям вашего хозяйства. Звоните, пишите в чат на сайте — мы на связи, а семя идеально подходящих для ваших целей быков-производителей готово к доставке.  

Самки и племенная работа

Безусловно, при разведении племенного поголовья ведется тщательный отбор и быков, и коров. Особенно часто используют нетелей, то есть таких самок, которые забеременели впервые. Приобретение таких коров выгодно вдвойне. Во-первых, фермер получает особь с хорошей родословной. От нетели родится качественный теленок. Во-вторых, корова увеличит количество поголовья.

Существует также племенной скот молочного направления. В этом случае характеристика коровы будет включать в себя ее продуктивность. Чем выше качество молока и чем больше удой, тем лучше. Если корова относится к мясной породе, то учитывается вес телят в момент их отъема от самки. Нужно помнить, что нетели нуждаются в лучших условиях проживания и бережном уходе.

Внутреннее обустройство сарая

Обустройство сарая начинают с установки загона каждому быку. Конструкцию делают из прочных материалов. Обычно используют металл или ставят бетонные перегородки. На внешнюю стенку стойла вешают кормушку и поилку. Они будут доступны животным и хозяевам для обслуживания.

Внутреннее обустройство сарая

Самодельные кормушки делают в виде ящичков с высотой противоположных бортов 30 и 75 см. Низкая часть располагается в сторону стойла. Животное будет свободно доставать корм, но не выбрасывать его через высокий противоположный борт.

Кормушки и поилки на пол не ставят. Оптимально их приподнять около 10 см от настила. Лучшим вариантом считается автопоилка с бесперебойной подачей воды. Ее можно установить даже в дальнем углу стойла.